Month: August 2015

Augustus favorieten! 

Maandelijkse favorieten! Het leek me leuk om vanaf nu elke maand een post te wijden aan de dingen waarvan ik heb gemerkt dat ik er die afgelopen maand helemaal dol op was. Je ontdekt altijd nieuwe dingen, nieuwe producten of plaatsen waar echt ‘excited’ over kan zijn. Ik heb dat best vaak. Daarom zal ik ze vanaf nu hier delen. Ik heb andere bloggers dit al zien doen en het is natuurlijk ook typisch iets wat je ook in magazines ziet, dus waarom ook niet op Birdwondersblog? 🙂 De thema’s van de favorieten zullen uiteen lopen van beauty en make-up, tot eten en restaurantjes maar ook boeken of muziek kunnen aan bod komen. Simpelweg: alles wat ik leuk vind! Let’s go: Beauty Ik heb de laatste tijd verschillende deodoranten geprobeerd en ik was uiteraard op zoek naar een vegan deo. Veel deo’s was ik niet kapot van: ze waren niet handig in gebruik (creme in een potje), ze waren plakkerig of ze deden gewoon niet wat ze moesten doen. Juist in de zomer is een …

Lavinia Good Food: vegan-friendly in de binnenstad

Eén van de leukste tentjes in Amsterdam om voor ontbijt of lunch naar toe te gaan is toch wel echt Lavinia in de Kerkstraat. Ik weet nog heel goed dat Lavinia een poos terug (1,5 jaar ofzo?) open ging en ik de eerste foto’s op social media voorbij zag komen: dit was de plek voor mij! Zo snel mogelijk ging ik er naar toe en ik was gelijk enthousiast over de heerlijke gezonde gerechtjes, het salade buffet en verse sapjes. Wat het allemaal nog leuker maakte was het interieur: warm, knus en bijna huiskamer-achtig met allemaal leuke details en prulletjes, verschillende meubels en hoekjes. Helemaal mijn ding!    Het fijne van Lavinia is dat ze heel erg vegan-friendly zijn. Er staan meerdere vegan gerechtjes op de kaart en sowieso is bijna het hele salade buffet vegan. Ook is er keuze uit plantaardige melk voor in de koffie en zijn er allerlei andere vegan drankjes. Zo is er ook keuze uit verschillende smaken Mylk van het merk Rebel Kitchen! Lekker!    De laatste keer dat ik …

Waarom ben ik vegan?

Een paar dagen geleden heb ik aan Birdwondersblog een extra pagina toegevoegd. Hier leg ik mijn redenen uit voor het veganisme. Het is ook bedoeld om mensen informatie te geven. Graag wil ik dit ook even delen in een blogpost, zodat iedereen even weet waarom ik mijn keuzes maak. Verder vind ik het vooral belangrijk om mensen op een positieve manier te inspireren door middel van het plaatsen van lekkere recepten, mooie foto’s en hotspots! 🙂 Een korte en bondige samenvatting Veganisten zijn mensen welke geen dierlijke producten gebruiken en tegen diergebruik zijn. Dit is vooral te herkennen aan het feit dat zij dus ook geen dierlijke producten, zoals vlees, vis, zuivel, eieren en honing eten. Ook dragen ze geen leer, wol en zijde. Waarom heb ik ervoor gekozen een veganistische levenstijl te leven? Waarom wil ik mensen inspireren om deze manier van eten en leven beter te leren kennen? Er zijn heel veel redenen waarvan er drie voor mij de meest belangrijke zijn en daarom zal ik hier voornamelijk op ingaan. Maar eerst wil even …

Applepie smoothie

Gisteren, om een uur of negen in de avond, viel het me op dat het echt weer vroeger donker begon te worden: de herfst komt weer in zicht! De meeste mensen zijn hier niet blij mee maar de nazomer en het begin van de herfst (sept.-okt.) zijn mijn favoriete tijd van het jaar! Nu het de laatste dagen ook nog eens zulk hetfstig weer is vroeg vandaan wat mij betreft ook om wat najaarse inspiratie qua eten.  Omdat ik het nog steeds wel echt zomer vind momenteel beginnen we nog even niet aan de stoofpotjes en pompoen maar ik heb wel een lekkere herfst geinspireerde smoothie voor jullie: een Applepie smoothie! Deze smoothie heeft qua smaak iets van een lekkers appeltaart, met heerlijke seizoensappels die nu weer in de winkels beginnen te komen!     Applepie smoothie recept (2 pers.) Ingredienten: 4 dikke sappige appels, 5 medjool dadels, 400 ml sojamelk, een eetlepel citroensap, een eetlepel kokossuiker (of ahorn/agavesiroop), een eetlepel kaneel 200 ml water. Hoe: Snijd de appels in grove stukken en verwijder steeltjes en …

Skellig Michael: ruige rotsen, zee en vogels

Een paar maanden geleden was ik op vakantie naar Ierland. Misschien herinner je de blogs nog die ik schreef over Dublin en Cork, waarin ik de vegan hotspots deelde die ik daar bezocht had. Nu ben ik natuurlijk niet alleen maar in de stad geweest. Tijdens ons verblijf in de stad Cork hebben we een daytrip gemaakt naar het rots-eilandje Skellig Michael. Skellig Michael ligt behoorlijk ver buiten de bewoonde wereld en we moesten vanaf de stad Cork 3 uur door het ruige Ierland rijden voordat we bij de kust kwam vanaf waar de boot naar de Skellig vertrok. Aangezien het een lange dag zou gaan worden en we niet wisten of we nog gelegenheid zouden hebben om eten te kopen hadden we van te voren alvast ingeslagen bij de supermarkt en biowinkel. Na drie uur rijden over smalle wegen, door de bergen, langs afgronden en door bossen en smalle bergweggetjes waren we eindelijk bij de kust. Door wat tegenvallers onderweg waren we officieel een beetje aan de late kant. De hele weg heb ik …

Vegan Good Life: het leven van een moderne vegan

Een tijdje terug kwam ik via Instagram terecht op de website van ‘Vegan Good Life’. Dit is een nieuw magazine voor vegans en mensen geïnteresseerd in de vegan lifestyle. Het blad komt uit Duitsland maar alle teksten in het blad staan er ook in het engels in, waardoor het blad geschikt is lezers vanuit de hele wereld. Toen ik het tijdschrift zijn cover zag werd ik gelijk enthousiast; het zag er heel fris, modern en hip uit. Dit was geen hippie achtig of saai blad maar een stijlvol magazine met oog voor design en onderwerpen gekozen naar de smaak en interesse van de nieuwe generatie jonge veganisten, waar ik zelf ook bij hoor. Ik bestelde het tijdschrift via de website voor de prijs van 9,75 euro inclusief verzendkosten (dit vind ik een redelijke prijs) en na een aantal dagen viel deze al bij mij op de deurmat. Het blad was net zo mooi als ik gehoopt had! Het is mijn nieuwe favoriete magazine en de onderwerpen lopen uiteen van mode en reizen tot interviews met ontwerpers en creatieveling. De fotografie is erg …

Rotterdam Daytrip & Cityguide 1

Pas geleden was ik een dagje in Rotterdam. Om de één of andere reden kom ik hier vrijwel nooit. Ik denk dat het ergens komt doordat ik in Amsterdam woon. Er worden hier meestal niet standard enthousiaste verhalen vertelt over dagjes Rotterdam. Volledig onterecht natuurlijk, want het is een grote stad waar ontzettend veel te doen is. Toch kwam er steeds niet van om er eens naar toe te gaan. Gelukkig vond ik het eindelijk eens tijd om te gaan en reden mijn vriend en ik een aantal weken geleden naar het Zuidwesten van het land. We parkeerden onze auto in een buitenwijkje (bij metro halte Melanchtonweg), waar je gratis kon parekeren, en pakten het OV naar de binnenstad. Onze eerste stop was Bertmans, voor een lekkere brunch. Deze hippe zaak heeft meerdere vegan opties op de kaart staan en van te voren hadden mijn vriend en ik al besloten dat we absuluut voor de pannekoekjes met banaan, blueberries, mint, maple syrup en cashewroom zouden gaan. Hierbij bestelden we een lekkere ijskoffie met sojamelk. Fantastisch! …

Huh: koffie, ijs en limonade

Sinds vandaag is er een nieuwe mooie koffiebar in Amsterdam. Het is de eerste dag dat ‘Huh’ aan het stadionplein geopend is. De ruime en frisse zaak is helemaal wit en oogt daardoor helder en clean. De witte tegeltjes zijn overal; op de bar, de grond en de tafels. Toch ziet Huh er niet steriel uit. De planten, een paar vintage details en de houten bankjes geven het allemaal genoeg warmte.    De look van Huh is stijlvol en een keer wat anders dan de industriele stijl die je vaak in koffiezaakjes ziet. Voor een zaak die ook pas een paar uurtjes open was, zaten er ook al aardig wat mensen. Wat ook leuk is, is dat je via Huh door kan lopen naar de vintage fietsenzaak ‘Willem’s Vintage Bikes’.        Op het menu hier staat koffie, thee, limonade en ijs. Vandaag was het ijs nog niet beschikbaar, maar in de loop van volgende week zal dat komen. De limonades hier zijn vers. Wij probeerden een perzik lavendel limonade en deze was erg …