Food and recipes, Healthy life, vegan
Comments 6

Applepie smoothie

Gisteren, om een uur of negen in de avond, viel het me op dat het echt weer vroeger donker begon te worden: de herfst komt weer in zicht! De meeste mensen zijn hier niet blij mee maar de nazomer en het begin van de herfst (sept.-okt.) zijn mijn favoriete tijd van het jaar! Nu het de laatste dagen ook nog eens zulk hetfstig weer is vroeg vandaan wat mij betreft ook om wat najaarse inspiratie qua eten. 

Omdat ik het nog steeds wel echt zomer vind momenteel beginnen we nog even niet aan de stoofpotjes en pompoen maar ik heb wel een lekkere herfst geinspireerde smoothie voor jullie: een Applepie smoothie! Deze smoothie heeft qua smaak iets van een lekkers appeltaart, met heerlijke seizoensappels die nu weer in de winkels beginnen te komen! 

  
Applepie smoothie recept (2 pers.)

Ingredienten: 4 dikke sappige appels, 5 medjool dadels, 400 ml sojamelk, een eetlepel citroensap, een eetlepel kokossuiker (of ahorn/agavesiroop), een eetlepel kaneel 200 ml water.

Hoe: Snijd de appels in grove stukken en verwijder steeltjes en pitten. Ontpit de dadels. Doe alle ingredienten samen in de blender en mix alles glad. Voeg eventueel meer water toe als je een dunnere drank wil. Verdeel de smoothie over twee glazen en garneer met een partje appel en een snufje kaneel. Geniet ervan! 

   
 

Advertisements

6 Comments

Comment

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s