Author: kvdsluis

Vlog // herfst en studeren!

De zomer is officieel nog niet voorbij maar het voelt al een aantal weken als herfst. Ligt het aan mij dat ik vind dat we een slechte zomer hebben gehad qua weer? Ik heb echt het gevoel dat het dit jaar erg matig was. Gelukkig hou ik van de herfst het is mijn favoriete seizoen en als de herfst aan het einde van deze week echt begint ga ik ook mijn huis weer gezellig aankleden met herfst en Halloween decoraties. Zo leuk en knus! In september start ook altijd het nieuwe schooljaar voor mij. Het is echter de allerlaatste keer dat ik deze nieuwe start maak. Ik ben momenteel bezig met het afronden van mijn master strafrecht en mijn lessen zijn na december klaar. Echt een vreemd idee om na al die jaren studeren en in de schoolbanken eindelijk klaar te zijn. Ik kan me er nog weinig bij voorstellen hoe het zal zijn om straks in de avond geen studieverplichtingen te hebben en gewoon op de bank te kunnen zitten. Bizar! Voor nu is …

3 heerlijke recepten voor het weekend! // Urtekram

In het weekend vind ik het altijd heerlijk om de tijd te nemen om lekker te koken. Smakelijke maaltijden, met goede biologische ingrediënten en kruiden. Vandaag heb ik voor jullie dan ook drie makkelijke en overheerlijke recepten voor je die je dit weekend zelf thuis kan uitproberen. Hierbij heb ik ook gebruik gemaakt van de lekkere producten van het merk Urtekram. Dit Scandinavische merk verkoopt organic food en verzorgingsproducten. De food-producten zijn te koop bij biologische winkels en het assortiment is erg prettig: allerlei gedroogde peulvruchten, gedroogd fruit zoals pruimen en rozijnen en smaakmakers zoals kruidenmixen voor taco’s en lasagne, maar ook diverse soorten suiker zoals kokossuiker en rietsuiker en allerlei snacks zoals tortillachips en gedroogde bananenchips. Er werd mij gevraagd iets lekkers te creëren met de fijne ingrediënten van het merk en dat heb ik voor jullie gedaan. Ik hoop dat jullie de recepten proberen want ik vind zelf dat het allemaal heel erg lekker is geworden en ook vriendlief vond alles heerlijk! Wrapjes met vegan gehakt en koolsalade (2 personen) – 4 tortilla …

een zomerdag // VLOG

  Vrij op een doordeweekse dag, zo ineens onverwacht, kan echt voelen als een luxe. Helemaal als het weer ook nog eens mee zit. Omdat mijn vriend de ruimte had op zijn werk besloot hij ook een day off te nemen toen ik kon nemen. Het weer was namelijk perfect. Mijn favoriete ding om te doen om de dag helemaal relaxt te beginnen is om buiten de deur te ontbijten. Dan begint mijn dag helemaal goed. Vooral als dit buiten op een terrasje kan. Sinds een paar weekjes vind je bij alle vestigingen van Bagels & Beans in Nederland ook vegan cream cheese op de kaart waardoor een ouderwetse bagel met cream cheese ook voor vegans een mogelijkheid is. Daarom besloten we hier te gaan ontbijten. Yum! Onderweg naar huis kocht ik nog een mooi hoesje voor mijn IPhone en een nieuwe vegan lippen balsem van Hurraw. Zo fijn! Na thuis wat dingen gedaan te hebben sloten we de dag af met een mini BBQ sessie aan de Amstel rivier. Het was niet zo zonnig …

Deze amazing vegan-friendly pizza ken je nog niet!!

Tot voor kort kende ik nog niet echt verschillende plekken in de stad om vegan pizza te eten en was ik voornamelijk aangewezen op gewone pizzeria’s waar ik een pizza zonder kaas bestelde. Tegenwoordig zijn er bij meerdere pizzatentjes in de stad vegan pizza’s te bestellen, echter kom je bij de meeste van deze zaken niet verder dan één vegan pizza op het menu. Dat is natuurlijk al top, maar het is helemaal gaaf als je als vegan ruim de keuze hebt uit verschillende opties op de kaart. En laat dat nu net kunnen bij Pizza Heart! Pizza Heart opende kort geleden een nieuwe locatie vlakbij mijn huis en ik moet bekennen dat ik dit restaurant nog niet kende. Toen ik even een kijkje nam op de Facebook-pagina van het bedrijf was ik echter aangenaam verrast; vegan opties! Mijn vriend en ik besloten op een zonnige dag dan ook dat het een goed moment was op dit nieuwe tentje te proberen. Het restaurantje heeft namelijk een leuk terras en met mooi weer staan de deuren/ramen …

The Dutch Weed Burger opent eettentje in Amsterdam! 

Hoera! The Dutch Weed Burger heeft nu een eigen horeca locatie waar je 100% plantaardig kan eten! Natuurlijk kennen we de fantastische groene burger met zeewier al, maar in de nieuwe zaak hebben ze nog veel meer! Afgelopen woensdag gingen de deuren open in Amsterdam Oud-West en ik ben zo snel mogelijk langs gegaan.   Het zaakje zit vlakbij De Hallen, op een rustig hoekje naast de kinkerstraat. Als je even op google maps kijkt vindt je het meteen 🙂 Wij waren niet de eerste fans die de burgers wisten te vinden; er waren al aardig wat mensen aan het genieten toen wij aankwamen. Logisch! De burgers zijn altijd enorm geliefd op festivals en staan ook op de menukaart bij veel horeca locaties door het hele land. Naast de bekende burger vindt je in dit restaurantje nog meer bijzonders op de kaart. Wij kozen voor een The Dutch Weed Dog en Wish & Chips, maar er is ook een shwarma wrap die ik de volgende keer echt moet proberen!  Het eten was erg lekker en …

Vegan op reis: luchthaven en vliegtuigmaaltijden

Vegan eten in het vliegtuig. Je hoort er wel eens dramatische verhalen over en het klinkt allemaal vrij moeilijk/onmogelijk. Vandaag deel ik daarom mijn ervaring over hoe het is om als vegan te vliegen en geef ik je tips voor vegan eten in het vliegtuig en op de luchthaven. Ik vertrok een paar weken geleden, zoals velen van jullie die mijn andere social media volgen wel weten, alleen op reis naar Japan. Om daar te kunnen komen vloog ik met KLM naar Taipei in Taiwan en daarna met China Airlines naar Tokyo in Japan. De terugreis was het zelfde verhaal maar dan omgekeerd en beide vluchten werden toen verzorgt door China Airlines. Al met al zat ik op de heenweg 17 uur in het vliegtuig en op de terugreis 19 uur en dan tel ik de wachttijd tussendoor op de luchthavens nog niet mee 🙂 Het was dus een aardige reis waarop ik heel wat maaltijden heb gegeten. Als vegan kost dit natuurlijk een klein beetje extra moeite. Ik zeg hier ‘een klein beetje’ omdat …

Vette vegan hap in Amsterdam?!

Voor iedereen die denkt dat vegans zielig zijn omdat ze nooit meer kunnen genieten van een vette hap zoals een broodje shoarma, een dikke burger, kipnuggets of patatje kapsalon; ik heb NIEUWS voor je! Dat is dus niet het geval! In Amsterdam eet je de lekkerste junk food in vegan style! Minstens net zo lekker en veel fijner want: 1. geen dieren hoeven te lijden en sterven voor deze maaltijd en 2. planten zijn even een stuk gezonder dan de dierlijke varianten van deze maaltijd. Toen ik voor het eerst op Facebook vernam dat de Vegan Junk Food Bar zou gaan openen in Amsterdam was ik al beyond exicited. Ik hield de pagina van de bar goed in de gaten zodat ik meteen langs kon gaan wanneer ze openden. Ik ben namelijk gek op snacks en patatjes! Ik eet altijd vrij gezond maar ik vind het echt top om eens in de paar weken wat junk food te eten en in Amsterdam hebben we natuurlijk al vrij veel goede vegan tentjes, maar een echte epic …