Author: kvdsluis

The Dutch Weed Burger opent eettentje in Amsterdam!Β 

Hoera! The Dutch Weed Burger heeft nu een eigen horeca locatie waar je 100% plantaardig kan eten! Natuurlijk kennen we de fantastische groene burger met zeewier al, maar in de nieuwe zaak hebben ze nog veel meer! Afgelopen woensdag gingen de deuren open in Amsterdam Oud-West en ik ben zo snel mogelijk langs gegaan.   Het zaakje zit vlakbij De Hallen, op een rustig hoekje naast de kinkerstraat. Als je even op google maps kijkt vindt je het meteen πŸ™‚ Wij waren niet de eerste fans die de burgers wisten te vinden; er waren al aardig wat mensen aan het genieten toen wij aankwamen. Logisch! De burgers zijn altijd enorm geliefd op festivals en staan ook op de menukaart bij veel horeca locaties door het hele land. Naast de bekende burger vindt je in dit restaurantje nog meer bijzonders op de kaart. Wij kozen voor een The Dutch Weed Dog en Wish & Chips, maar er is ook een shwarma wrap die ik de volgende keer echt moet proberen!  Het eten was erg lekker en …

Vegan op reis: luchthaven en vliegtuigmaaltijden

Vegan eten in het vliegtuig. Je hoort er wel eens dramatische verhalen over en het klinkt allemaal vrij moeilijk/onmogelijk. Vandaag deel ik daarom mijn ervaring over hoe het is om als vegan te vliegen en geef ik je tips voor vegan eten in het vliegtuig en op de luchthaven. Ik vertrok een paar weken geleden, zoals velen van jullie die mijn andere social media volgen wel weten, alleen op reis naar Japan. Om daar te kunnen komen vloog ik met KLM naar Taipei in Taiwan en daarna met China Airlines naar Tokyo in Japan. De terugreis was het zelfde verhaal maar dan omgekeerd en beide vluchten werden toen verzorgt door China Airlines. Al met al zat ik op de heenweg 17 uur in het vliegtuig en op de terugreis 19 uur en dan tel ik de wachttijd tussendoor op de luchthavens nog niet mee πŸ™‚ Het was dus een aardige reis waarop ik heel wat maaltijden heb gegeten. Als vegan kost dit natuurlijk een klein beetje extra moeite. Ik zeg hier ‘een klein beetje’ omdat …

Vette vegan hap in Amsterdam?!

Voor iedereen die denkt dat vegans zielig zijn omdat ze nooit meer kunnen genieten van een vette hap zoals een broodje shoarma, een dikke burger, kipnuggets of patatje kapsalon; ik heb NIEUWS voor je! Dat is dus niet het geval! In Amsterdam eet je de lekkerste junk food in vegan style! Minstens net zo lekker en veel fijner want: 1. geen dieren hoeven te lijden en sterven voor deze maaltijd en 2. planten zijn even een stuk gezonder dan de dierlijke varianten van deze maaltijd. Toen ik voor het eerst op Facebook vernam dat de Vegan Junk Food Bar zou gaan openen in Amsterdam was ik al beyond exicited. Ik hield de pagina van de bar goed in de gaten zodat ik meteen langs kon gaan wanneer ze openden. Ik ben namelijk gek op snacks en patatjes! Ik eet altijd vrij gezond maar ik vind het echt top om eens in de paar weken wat junk food te eten en in Amsterdam hebben we natuurlijk al vrij veel goede vegan tentjes, maar een echte epic …

Vegan diner bij Nieuw Terrein

Sinds kort vind je in de rivierenbuurt in Amsterdam het nieuwe pop-up concept Nieuw Terrein. Elke zondag en maandag tot aan september kan je in het pand van La Maria in de vechtstraat terecht voor de heerlijkste en meest creatieve groente gerechten die je in tijden geproefd hebt! Je kiest hier voor een set menu van 3 of 4 gangen waarbij je eet wat de pot schaft. Dit verandert elke paar weken. Ook krijg je er lekker een broodje en een amuse bij. De prijzen zijn ook heel prima: ik betaalde 25 euro voor 3 gangen. Bij de eerste hap die ik proefde wist ik al dat ik goed zat bij Nieuw Terrein: het is ZO ONWIJS lekker! Wat een kunst is het toch als mensen zo goed zijn in het zo goed en smaakvol bereiden van groenten. Deze bordjes zijn naast lekker immers ook gewoon gezond en ik eet dit echt veel liever dan een burger. De smaakcombinaties zijn ook gewoon verrassend en de gerechten creatief en ongebruikelijk. Met een wijntje in je hand …

Natuurlijk schoonmaken en wassen

Toen ik mij een aantal jaar geleden bezig ging houden met mogelijkheden om groener te leven en mij ging verdiepen in een plantaardige lifestyle keek ik voornamelijk naar voedsel en daarnaast wat naar kleding en cosmetica. Na een poosje besefte ik mij echter dat ik mijzelf op nog veel meer vlakken kon verbeteren en ook voor alledaagse producten als wasmiddel en allesreiniger er groene opties zijn! Dit waren voor mij niet dingen waar ik meteen aan dacht, maar wel de dingen die juist zo weinig moeite kosten om te vervangen. Je hoort nooit iemand zeggen dat de overstap van Robijn wasmiddel naar een groen wasmiddel zo zwaar was en dat ze nog wel eens terug vielen in het wassen met chemische middelen omdat ze er toch soms wel naar verlangen πŸ˜‰ “Waarom zou je het niet proberen?!”, zei ik dus tegen mezelf. Ik was ondertussen dus al een tijdje met vegan-friendly producten. Wassen bedoel ik hier in de brede zin van het woord, want ik was mijn kleding maar ook alle hoekjes van mijn woning …

H/eart.h : superleuke hotspot middenin de Amsterdamse Pijp!

Afgelopen weekend besloot ik eens een kijkje te nemen bij het nog redelijk nieuwe zaakje H/eart.h aan de Albert Cuypstraat. Ik was hier nog nooit geweest, wat best een beetje gek is van mij, aangezien ik er op loopafstand vanaf woon en er regelmatig goede dingen over hoorde op internet. Toch was het er nog steeds niet van gekomen, waar ik me de laatste tijd aan begon te ergeren zodat ik toch eindelijk besloot dat ik “nu echt moest gaan!!”. Zo gezegd, zo gedaan en vriendlief en ik gingen afgelopen zaterdag naar H/eart.h voor een lunchje. Bij binnenkomst werden we meteen vrolijk begroet door het personeel. We zochten een plekje uit en besloten ook meteen dat we de inrichting in ieder geval al leuk vonden: er waren echte schommels! Waarop je kon zitten aan tafel! Hoe cool is dat? Een aardige jongeman vertelde ons dat bijna alles op het menu vegan was en wees ons op de paar gerechten die vegetarisch waren. Terwijl we aandachtig het menu aan het bekijken waren kwam hij ons ineens …

Recept: heerlijke ‘Oranje dip’ voor koningsdag!

Morgen is het koningsdag en dat betekent natuurlijk dat alles Oranje moet πŸ˜‰ Van onze outfits, tot de versiering en natuurlijk is het dan ook leuk als ons eten ook een oranje kleurtje heeft! Daarom deel ik vandaag dit recept voor een super lekkere dip met gegrilde paprika! Deze is heerlijk om crackers, groenten of zelfs chips in te dippen maar daarnaast ook heerlijk op een boterham of toastje en zelfs geschikt om als pastasaus te gebruiken. Superhandig dus want je kan er alle kanten mee op πŸ™‚ Ook maak je deze dip supersnel want het is een kwestie van alles samen in de keukenmachine of blender gooien. Recept Oranje dip met geroosterde paprika’s IngrediΓ«nten: – een groot blik kikkererwten, afgespoeld. – een pot geroosterde paprika’s plus een paar eetlepels van het vocht uit de pot (te koop in de supermarkt) – 100 ml zonnebloem of olijfolie – een theelepel sojasaus – een halve theelepel knoflookpoeder – twee eetlepels edelgist (te koop bij biowinkel) – een knufje chilipoeder of cayennepeper – zout en peper naar …