All posts filed under: Everyday life

Vogelopvang De Toevlucht in Amsterdam

Gelegen in het mooie park, de Bijlmerweide, vind je het opvangcentrum De Toevlucht. Deze opvang voor vogels is 27 jaar geleden opgericht met het doel zieke, gewonde en jonge vogels op te vangen en hen sterk genoeg te maken om weer de natuur in te gaan. De opvang is sindsdien flink gegroeid en vangt tegenwoordig, naast vogels, ook kleine zoogdieren zoals bunzingen, egels, konijnen en zelfs vosjes op. Een paar weken geleden had De Toevlucht een open dag zodat ik de mogelijkheid had om een kijkje te nemen bij alle dieren en om te zien hoe alles er bij deze opvang aan toe gaat. Ik verwachte binnen een half uurtje alles gezien te hebben maar uiteindelijk heb ik er wel anderhalf uur rond gelopen! Het was zo groot en leuk! Er waren zo ontzettend veel mooie en leuke dieren. Ook was het fijn om te horen dat de meerderheid van de dieren het redt en gewoon weer de natuur in kan. Mijn volledige bezoekje heb ik vastgelegd in een vlog waarin je bijna alle dieren …

Visolie nodig?: omega-3 en supplement review

In artikelen over gezondheid en gezonde voeding wordt regelmatig verwezen naar de gezondheidsvoordelen van visolie en vette vis. Omega-3 is de reden waarom wij volgens organisaties zoals het voedingscentrum vette vis en visolie zouden moeten eten. Het is een goede bijdrage aan de gezondheid van ogen, hart en hersenen. Het lichaam maakt zelf geen Omega-3 aan en moet deze stof daarom uit voeding halen. De vissen halen deze uit de algen die ze eten en door de vis te eten krijgen wij dit ook binnen. Daarom zouden we vis moeten eten. Veel mensen denken door dit soort beweringen dat het noodzakelijk is om wekelijks vette vis te eten of visolie supplementen te slikken. Maar is dat wel zo? Ik zal niet ontkennen dat er goede stoffen in visolie zitten, Omega-3, maar wegen die op tegen de nadelen? Waarom halen wij de Omega-3 niet rechtstreeks uit de algen? Er waarom wil je kiezen voor een product met zo veel nadelen terwijl er duurzame vervangers te koop zijn waar deze nadelen niet aan kleven? Vissen hebben ook gevoel …

Soy – vega(n) Chinees in Utrecht + university weekvlog!

Wat een drukte hier de afgelopen weken! Zoals sommigen van jullie misschien op Social Media al vernomen hebben ben ik ontzettend druk aan het studeren want als ik mijn komende tentamens haal heb ik mijn bachelor diploma Rechten! Zo spannend! De aankomende toetsen zijn wel heel moeilijk en vandaar dat ik erg druk ben met leren. Vaak zit in wel 10 uur per dag in de boeken. Als er heel veel gestudeerd wordt moet er in het weekend natuurlijk ook een beetje ruimte zijn voor ontspanning, vandaar dat John en ik besloten naar restaurant Soy in Utrecht te gaan. Ik had hier al veel goede verhalen over gehoord maar was er zelf nog niet geweest, ondanks dat ik al een poosje graag wilde gaan. Het restaurantje zit wat buiten het centrum van Utrecht dus tijdens een dagje shoppen ga ik sneller even eten in de binnenstad. Maar nu gingen we dus doelgericht naar Soy, en we parkeerden de auto daar voor de deur. Achteraf bleek het dat Soy eigenlijk heel dicht bij het centrum zit, …

Phenomenon John #2: Echte mannen

Echte mannen zijn stoer. Wat we graag kijken? Formule 1. Want we houden van auto’s. Veel pk’s en rokende motoren. Ja, dat zien we graag. De geur van verbrand rubber op het asfalt. Ook kijken we graag naar voetbal. Een beetje schelden op de scheids of op de linksbuiten na weer een waardeloze kut actie. We praten graag over ‘lekkere wijven’ en we houden van actiefilms. Tieten, schieten, helikopters. Dat soort werk. Weinig verhaal, veel kogels en slachtoffers. Het liefst zo gruwelijk mogelijk. Dit allemaal onder het genot van een biertje natuurlijk. Geen wijn, want wijn is voor vrouwen. Bier is van ons. Ons bier! Ook vinden we het mooi om een stuk vlees om te draaien op de BBQ. Want dat is machtig mooi hè? Vlees. Liefst een compleet varken aan het spit. Van strot tot krulstaartje, pin er in en dan draaien boven dat vuur. Ben je heel goed in vlees keren? Dan kan je tegenwoordig zelfs mee doen aan de Grill Masters bij RTL4. Bij Grill Masters strijden 10 koppels tegen elkaar. …

Vegan studentenleven: is dat moeilijk?

Is het als student nou moeilijker om vegan te zijn? Studenten hebben vaak minder budget voor eten, veel sociale verplichtingen waarbij vaak veel niet-vegan eten komt kijken, lange dagen op de universiteit met beperkte mogelijkheden in de kantine… Het klinkt dus best lastig. Maar dat is het niet hoor! Ten eerste hoeft vegan eten namelijk helemaal niet duur te zijn. De meest typische vegan producten zoals rijst, bonen, groenten en fruit zijn allemaal goedkoper dan producten als kaas, eieren en vlees. Met gewone basis-producten en wat smaakmakers als sausjes en kruiden zet je de lekkerste vegan maaltijden neer voor een super lage prijs. Het is ook heus niet nodig om perse dure pijnboompitten of verse basilicum in al je gerechten te gooien en nog minder nodig is vegan kaas of dure vleesvervangers. Deze dingen zijn natuurlijk erg lekker maar zeker niet altijd nodig en zonder deze ‘speciale extra’s’ kan je voor heeeel weinig geld rondkomen. De speciale producten bewaar je dan lekker voor het weekend of wanneer je wat extra centjes te besteden hebt. Wat …

Zomer maaltijden: picknicken in het park! (+recept aardappelsalade!)

Het is heerlijk weer geweest in Amsterdam de afgelopen week en de hoge zomerse temperaturen zorgen er ook voor dat ik trek krijg in ander eten: veel fruit, salades, gazpacho en rosé in de zon. Afgelopen zondag was het ook zo’n heerlijke dag en die dag heb ik dan ook gefilmd wat betreft mijn eten! Kijk dus snel naar mijn video waarin je mijn maaltijden en een fijne picknick in het park ziet. Recept geroosterde aardappel salade (2 personen)- geinspireerd en aangepaste versie van een salade uit mijn favoriete kookboek Thug Kitchen: – 250 gram kleine krielaardappelen met schil – 3 eetlepels olijfolie – 2 theelepels (gerookt) paprika poeder – zout en peper- 4 bos ui stengels – handje peterselie – 2 eetlepels rode wijnazijn – 1 eetlepel citroensap – 1 eetlepel rijststroop Snij de krieltjes doormidden. Meng in een kom met paprika poeder, een eetlepel olijfolie en zout en peper naar smaak. Rooster 40 min in de oven op 200 graden. Laat afkoelen op kamertemperatuur. Blend samen in de blender of met een staafmixer …

Vlog: mijn vegan leven + hotspots in Amsterdam

Yesss! Het Birdwonders Youtube kanaal staat online en je kunt mijn filmpjes vanaf nu op YouTube bekijken en je abonneren op het kanaal om niets meer te missen 🙂 Wekelijks zullen er nieuwe video’s online komen waarin ik je hotspots laat zien, lekker eten voorbij komt en je een kijkje krijgt in mijn leven in het mooie Amsterdam. Mijn kanaal vindt je hier: Birdwonders kanaal Abonneren is en blijft uiteraard altijd gratis! Neem dus snel een kijkje of check hier mijn eerste vlog:  

Mijn 5 favoriete vegan must-follow YouTubers!

YouTube was altijd al leuk maar tegenwoordig is het echt helemaal hot! Vroeger keek je alleen op YouTube voor muziekvideo’s, grappige kattenfilmpjes of tutorials voor photoshop, maar nu kijk je voor kookprogramma’s, travelguides en reviews van producten. YouTube vloggers zijn net reality tv sterren. Over alles vind je YouTube filmpjes en dus ook over veganisme. Er zijn heel wat vegan YouTubers waarvan er een aantal ontzettend bekend zijn. De bekendere zijn bijvoorbeeld Freelee The Banana Girl, Nina & Randa en Vegan Gains. Vandaag zal ik jullie mijn favoriete vegan YouTubers laten zien. Ik volg deze vloggers actief en check elke dag even op mijn mobiel of er nog leuke nieuwe video’s geupload zijn. De channels die ik in mijn lijstje heb staan hier zijn allemaal Engelstalig. Hot For Food Lauren en John van Hot For Food koken in hun keuken de allerbeste maaltijden. Met onwijs veel creativiteit zetten geweldige creaties op tafel welke niet zouden misstaan in een cool vegan hipster junk-food restaurant. Ter plekke verzinnen ze recepten met restjes uit de koelkast en houden …