All posts tagged: coffee

Positieve trend gespot: vegan taartjes (incl. cityguide!)

Je ziet het tegenwoordig steeds vaker onverwacht op de kaart staan bij hippe lunchzaakjes of koffietentjes door de hele stad: vegan taartjes en gebak. Dit is mede te danken aan de healthy-gezondheids trend die we overal om ons heen zien; superfoods, gezonde smoothies, raw food en ook vegan eten zijn nu populairder dan ooit. Doordat vegan momenteel geassocieerd wordt met gezond, hip en lekker gaan hippe zaken naast hun gewone assortiment soms ook een vegan optie aanbieden. Veel mensen vinden het wel leuk en interessant om een vegan taartje te eten en ook de wetenschap dat je nu geen dierlijke vetten binnenkrijgt geeft al een gezonder gevoel. Echte veganisten zullen ook zeker niet klagen over deze nieuwe trend. Nu hebben we namelijk meer keuze, meer adresjes om een gebakje te eten en vaker de mogelijkheid om met onze soja-cappuccino ook een cupcake te bestellen. Helemaal fantastisch als je het mij vraagt. Ik hoop dat deze trend een beetje blijft hangen! Maar ik heb goede hoop; vegan gebak is namelijk superlekker! Net zo lekker als de …

Cityguide: Den Haag – deel 1

Een week geleden besloot ik een dagje naar Den Haag te gaan om deze stad eens goed te ontdekken. Ik kom eigenlijk nooit in Den Haag, ook al is het eigenlijk helemaal niet zo ver van Amsterdam. Op Goede Vrijdag zag ik dan ook de perfecte gelegenheid. Een vrije middag, prima weer en daar ging ik. Mijn eerste stop, voordat ik echt het centrum in zou gaan, was de vega(n) supermarkt Veggie4u. Deze zaak zit wat buiten het centrum en ik was van plan daar wat boodschappen in te slaan. Ik had het geluk dat ik met de auto was, zodat ik lekker spullen kon kopen, die erna in de auto kon dumpen om daarna de auto alsnog in de binnenstad te parkeren. Het weer was ook koel genoeg om zelfs de spullen als vegan kaas prima in de auto te kunnen laten 🙂 De supermarkt is niet heel groot, maar als je beseft dat natuurlijk vrijwel het hele assortiment vegan is blijkt het toch behoorlijk groot. Er zijn allemaal bijzondere producten en merken. Ik heb …

Coffee stories: Lot Sixty One

Ik kom niet heel vaak in Amsterdam-West, vooral niet in de winter. Als het koud is heb ik niet zo veel zin om helemaal die kant op te fietsen. Ik heb er meestal ook niet echt iets te zoeken en uiteindelijk merk ik dan dat ik soms best lang niet kom. Maar dat maakt West niet minder leuk! Eens in de zoveel weken ga ik ook gewoon echt even die kant op om lekker rond te struinen en langs te gaan bij de fijne adresjes in West. Eén van die fijne adresjes is de koffiezaak Lot Sixty One aan de Kinkerstraat. Lot Sixty One is een klein koffiezaakje waar je geweldig goede koffie kan drinken. Ik kan met zekerheid zeggen dat deze koffie tot de allerbeste van Amsterdam maar ook van Nederland behoort. Lot Sixty One heeft dan ook veel vaste fans en de zaak is altijd druk bezocht. De barista’s werken hard om alle koffie’s snel maar wel met topkwaliteit te maken. Het menu is klein en opgedeeld in het simpele; White, Black en …

Birdwonders goes Dutch!

Dear followers and everyone else who has taken some interest in my blog, When I started this website I was thinking about the language. I wanted to write it in English because I would be nice if it could be a guide to Amsterdam, not only for Dutchies but for tourists and expats as well. I’ve been watching my statistics over the weeks and I see that most of my views are actually from The Netherlands (about 80%). Since it is quite comforting to read something that is written in your mother tongue and most of my visitors speak Dutch, i’ve decided that Birdwonders will be written in Dutch from now on. I’m sorry international readers, but I you still want to keep reading you will have to use google translate 😉 or you can just keep checking the photos. Love, Kim.

Everyday bits & pieces

1. Little guys getting excited after someone threw some bread. They are beautiful! 2. Some color on a grey day. Chai soy latte from the Coffee Company and a graffiti wall (and an orange coat!). 3. New shirt. 4. My little guy who keeps me company while I’m busy studying. 5. Pretty Amsterdam, who never disappoints me with it’s lovely sights. 6. A gift from the lovely new shop Gathershop, in the Van Woustraat. Love the wrapping! 7. A healthy detox juice to give me energy. I’m having a busy week. Lots of stuff to do and actually I’m having a little bit of a flu which makes it all a bird extra tiring. Looking forward to the weekend and posting some new recipes and food inspiration ❤

Coffee tour: Amsterdam east.

I am a huge coffee fan. I love a good flat white, strong black coffee or a quick and powerful espresso. One of my favorite things to do is visit new coffeeshops and I always get so excited when a new place opens in town. I usually head there as soon as I can, often on the opening day. Since the coffee culture is getting more and more popular every day and goes way beyond just being a hipster trend now, a lot of new places keep popping up throughout the city. I think I have tried all of them by now and I obviously have some favorites. Today I will tell you about my favorite coffee spots in Amsterdam east, and more specifically: the neighborhood around Oosterpark and behind the Wibautstraat. A great place to get a delicious cup of coffee is Roost. This corner coffeeshop just behind the Wibautstraat is a real find. I feel like a lot of people don’t know about this place yet because it is still quite ‘new’ but …

The best version of me

Days pass by so quickly lately. Being busy makes time go really fast. The Christmas holidays seem like a really long time ago already and I spend most of my days these weeks studying for my law exams next week. Luckily I don’t sit inside all day and also make time to go outside, discover the city, meet up with some great people and to enjoy nice food. I also thought about some things. I’ve decided that in 2015 I want to be the best version of myself, more happy, relaxed and healthy. Last year was pretty stressful and can’t say it was my best year so I want to make 2015 a great one! To achieve all this I have to make sure to take enough time to relax, and do the things I love even though I am busy. Here are a few goals that I’ve written for myself to help me achieve being this best version: -Do sports, even in busy times. Like Pilates at home. You’ll be so much happier if …

Caffènation: the newest addition to the Amsterdam coffee scene.

Caffènation is your new place to be in Amsterdam if you are in need of a good flat white or any other cup of coffee. The cafe recently opened near the Hoofddorplein and is already getting very popular with the locals. I totally get why, since Bert makes a delicious coffee and is also a very cool guy who is in for a little chat. The good reputation of their Antwerp location also does not hurt at all. Antwerp location? Well yes, Caffènation is a much loved coffeeshop in Antwerp. We are very lucky that Bert fell in serious love with a Dutch girl because that is what brought him here! And now he owns the Caffènation location here in Ansterdam. Cool stuff right? Coffee lovers will really enjoy the big drinks menu at this place which offers a lot of different choices like cappuccino and espresso but also more adventurous drinks like a ‘Ginger Spice’ or a ‘Bitter Moon’. Last few times I went with a flat white (like usual, they are my favorite!) …