All posts tagged: festival

The Dutch Raw Food Festival – fotoverslag!

Raw food. Het wordt tegenwoordig steeds hipper en je hoort er ook steeds vaker iets van. Maar wat is het eigenlijk? Mensen die ‘rauw’ eten kiezen vanuit gezondsheidsoverwegingen alleen voor onverhit voedsel. Door eten niet te verhitten blijven vitaminen en voedingsstoffen beter bewaard.   Wat eten deze mensen dan precies? Hierbij kun je denken aan verse groenten en fruit, maar ook aan noten, zaden en gedroogd fruit. Door speciale droogovens, die niet verhitten, worden aan fruit en groenten het vocht ontrokken. Daarna kan er vanalles van gemaakt worden zoals crackers, chips of wraps. Raw food is voornamelijk vegan. Wel wordt er soms honing gegeten waardoor je het niet altijd helemaal vegan kan noemen. Sommige raw foodies eten ook rauwe vis, maar dit is niet gebruikelijk. Op het Raw Food Festival vandaag waren er veel kraampjes waar je vanalles kon kopen, proeven, testen en informatie kon krijgen. Naast eten was er ook huidverzorging, yogakleding en renschoenen. Ook kon je verschillende cursussen volgen over bijvoorbeeld raw bonbons maken of een cursus wilde eetbare planten.  Toch ging het …

Amsterdam Coffee Festival 2015 

Koffieliefhebbers, barista’s en hipsters zijn dit weekend te vinden op de NSDM-werf in Amsterdam Noord want daar vindt dit weekend het Amsterdam Coffee Festival plaats. Nadat vorig jaar de eerste editie een groot succes bleek is het festival ook dit jaar te vinden in één van de grote loodsen op het ruige terrein aan het Ij. Een perfecte locatie voor een hip festival als dit. De urban look van deze omgeving past bij het jeugdige en hippe publiek dat dat al instagrammend tussen de koffiestandjes en latte-art door snuffelt. Bij de ingang worden de kaartjes gecontroleerd en krijg je een katoenen tasje met het logo van het festival. Er zijn verschillende dingen te doen. Er kan bijvoorbeeld geluisterd worden naar lezingen, door professionals uit de koffiewereld. Ook is er een kleine foodcourt met een aantal eetopties. Er is bijvoorbeeld ook een saladebar (met één vegan salade op het menu) en een kraampje met in chocolade gedoopte bevroren bananen. Verder is er ook een podium waar artiesten staan. Rockbandjes en singer-songwriters komen voorbij in de paar …

Vegan guide to…Rollende Keukens! 

Hemelvaartsdag! Dat betekent dat het weer tijd is voor het populaire foodtruck festival ‘Rollende Keukens’. Dit is een eetfestijn op het Westergasterrein waar je van woensdagavond tot en met zondag tientallen foodtrucks zal vinden. Hier komt heel foodie Amsterdam bijeen om in het zonnetje te genieten van hapjes en drankjes. Kom je hier als vegan of vegetarier ook aan je trekken? Hierbij mijn gids voor een diervriendelijk bezoek aan Rollende Keukens!         Zoals te verwachten op een zonnig buitenfestival is het makkelijk om hier aan smoothies, verse sapjes of lekkere ijsjes te komen. Er is keuze genoeg in kraampjes waar je een drankje kan halen. Het bier dat geschonken wordt bij de bar is trouwens Brand bier. Dit is vegan-friendly.        Ik heb niet echt kraampjes met friet gezien, maar in de categorie aardappel zijn er twisters te koop. Deze kosten 2 euro en zijn gefrituurd in plantaardige olie.          Het vegan eten is zeker niet in overschot maar toch spotte ik wel een paar dingen die echt vegan waren. Verder vind …