All posts tagged: fitfood

Zomerse watermeloen cocktail

Toen ik vandaag naar buiten keek kon ik haast niet geloven dat het weerbericht voor aanstaande vrijdag tropisch vormen aanneemt. De zomer mag wel een beetje opschieten als het aan mij ligt maar volgens de weerberichten is het bijna zo ver. Dit weekend gaat het heet worden! Als ik denk aan het ultieme fruit voor een bloedhete zomerdag zie ik meteen een watermeloen voor me. Dit heerlijke dorstlessende fruit is perfect voor warme dagen en geeft je een beetje extra vocht wat natuurlijk altijd mooi meegenomen is. Daarnaast is het ook nog eens superlekker en calorie-arm. Dus sla vanavond of morgen, ondanks de lage temperaturen op het moment, alvast je watermeloen in voor dit weekend. Ik had er gisteren alvast ééntje gehaald, met het idee zelf maar de zomer in huis te halen. Een mooi groot stuk van de Turkse groenteman. Mijn vriend is niet zo dol op watermeloen (bizar toch?) dus ik had dit stuk helemaal voor mezelf. Nou ja…bijna voor mezelf 🙂 Koekje wou natuurlijk ook een stukje hebben. Je kunt je watermeloen natuurlijk …

Gezonde voeding inspiratie

Ik hecht onwijs veel waarde aan gezond eten. Voor mij is het belangrijk dat ik goede producten koop, ik bewust mijn maaltijden kies en bereid en dat wat ik eet ook goed is voor de aarde. Om deze reden eet ik tegenwoordig voornamelijk plantaardig, met veel fruit, noten en groenten. Ik weet dat dit in de oren van sommigen niet heel smakelijk en aantrekkelijk klinkt. Veel mensen hechten immers juist veel waarde aan een broodje met roomboter en hagelslag, of een kom cereal met melk. Tuurlijk zijn die maaltijden erg lekker, maar ze zijn niet heel goed voor je op de dagelijkse termijn en bevatten veel vet en suiker. Met gezondere keuzes op basis van plantaardige producten kun je ook hele fijne en aantrekkelijke gerechten op tafel zetten. Ik hoop dat door middel van foto’s van wat maaltijden van de afgelopen weken te laten zien! Boven: Havermout gekookt met rijstmelk met een topping van mango, manderijnpartjes, noten en raw cocoa nibs. Erbij een groen sapje van diverse groenten. Vanille soja yoghurt met granola, blauwe bessen, …