All posts tagged: fitness

Food inspiratie: kleurrijke maaltijden voor elke dag

In mijn food inspiratie blogposts laat ik gezonde maaltijden zien van de afgelopen tijd. Ik hoop jullie daardoor leuke en lekkere ideeën te geven voor jullie eigen maaltijden. De maaltijden op de foto’s in deze post zijn allemaal makkelijk en vaak snel te bereiden. De eenvoud van het bereiden is echter niet terug te zien omdat er naderhand echt iets moois en smakelijks op je bordje ligt. Dit zijn allemaal heerlijke en pure smaken. Alles is plantaardig. De natuur doet het werk! Boven: Raw salad met pesto-hummus dressing Neem boerenkool uit zak. Lekker makkelijk en al voorgesneden. Snijd paprika, rode ui en avocado voor de salade en plaats met de boerenkool op een bord (of in een kom). De avocado maakt de salade lekker romig. Maak de dressing met 2 eetlepels zonnenbloemolie, 1 eetlepel hummus, 1 dikke theelepel pesto en wat peper. Meng dit goed en verdeel over de salade. That’s it! Als je de boerenkool iets te ‘hard’ of niet lekker vindt, kun je deze ook prima vervangen door spinazie! Boven: Ontbijtje met granola …

Gezonde voeding inspiratie

Ik hecht onwijs veel waarde aan gezond eten. Voor mij is het belangrijk dat ik goede producten koop, ik bewust mijn maaltijden kies en bereid en dat wat ik eet ook goed is voor de aarde. Om deze reden eet ik tegenwoordig voornamelijk plantaardig, met veel fruit, noten en groenten. Ik weet dat dit in de oren van sommigen niet heel smakelijk en aantrekkelijk klinkt. Veel mensen hechten immers juist veel waarde aan een broodje met roomboter en hagelslag, of een kom cereal met melk. Tuurlijk zijn die maaltijden erg lekker, maar ze zijn niet heel goed voor je op de dagelijkse termijn en bevatten veel vet en suiker. Met gezondere keuzes op basis van plantaardige producten kun je ook hele fijne en aantrekkelijke gerechten op tafel zetten. Ik hoop dat door middel van foto’s van wat maaltijden van de afgelopen weken te laten zien! Boven: Havermout gekookt met rijstmelk met een topping van mango, manderijnpartjes, noten en raw cocoa nibs. Erbij een groen sapje van diverse groenten. Vanille soja yoghurt met granola, blauwe bessen, …

Neem de tijd en ontbijt!

Het ontbijt is de basis voor een goed begin van de dag. Het helpt je spijsvertering op gang en daarmee eigenlijk je hele lichaam. Wanneer je goed ontbijt wordt je beter wakker en begin je de dag energieker. Ik hou zelf erg veel van ontbijten en sla het dan ook nooit over, zoals toch behoorlijk veel mensen wel doen tegenwoordig. Ik vind het prettig om op tijd op te staan, even iets lekkers klaar de maken, de tijd te nemen om dit rustig op te eten en even goed wakker te worden met een boekje of magazine erbij. Het liefste eet ik een gezond, maar toch boeiend ontbijt. Ik wil er een feestje van maken en ben niet tevreden met twee boterhammen met pindakaas. Zelf kies ik het liefste voor soja yoghurt met granola, havermout pap met superfoods, fruit met nootjes of rijstwafels met mooi beleg zoals avocado met hummus. Ook neem ik er altijd een glas water en koffie of thee bij. Soms kies ik ook voor een smoothie. Ik merk dat wanneer ik …

Food inspiratie: makkelijke en lekkere lunch receptjes!

Poeh.. Ik ben druk geweest de afgelopen tijd! Ik merk het gewoon weer op nu ik zie dat ik een stuk minder foto’s heb gemaakt dan gebruikelijk. Ja, die tentamens vreten tijd.. Gelukkig is het nu weer allemaal wat rustiger voor me en kan ik weer wat meer tijd besteden aan leuke dingen doen! Toch heb ik ondanks de drukte en tussen de makkelijke rijstwafels met avocado door ook wat spannendere en creatievere maaltijden gemaakt. Alle gerechtjes in deze post zijn perfect als lunch, makkelijk te maken en bevatten niet veel ingrediënten. Boven: Komkommer spaghetti met hummus saus. Sinds kort heb ik een spirelli! Dit handige apparaatje kun je gebruik om sliertjes (handig als vervanging voor spaghetti) te snijden van groenten zoals komkommer, wortel en courgette. Heel snel, makkelijk en gezond! Maak komkommer spaghetti met de spirelli of snijd deze zelf heel dun. Meng in een bakje een sausje van een eetlepel hummus, een scheut olijfolie, citroensap van een halve citroen, peper/zout en wat sambal. Meng de saus door de komkommer. Snijd wat tomaatjes in …

Liquid meals: Yes or no? Food inspiration!

Geez, it is cold outside! This week I spent a lot of time at home because of several reasons. I have to study a lot because of exams, I needed to save some money and I don’t really enjoy cycling through the city much when it’s freezing outside. Pretty good reasons to spend a little more time indoors and prepare some delicious meals at home. If you are wondering what to eat for breakfast or lunch this week, try some of these easy meals! Also, a little something that I have experienced lately. Sometimes, when I feel like I need a little detox or cleanse I like to drink smoothies a lot. I’ll have a smoothie for breakfast, a smoothie for lunch and a normal dinner (because I dine with my boyfriend and cook for him). I have noticed that this, although it might feel nice at the moment, does not work for me. Because when my body gets liquid food all day, by the time I get dinner my body is craving for food …

The best version of me

Days pass by so quickly lately. Being busy makes time go really fast. The Christmas holidays seem like a really long time ago already and I spend most of my days these weeks studying for my law exams next week. Luckily I don’t sit inside all day and also make time to go outside, discover the city, meet up with some great people and to enjoy nice food. I also thought about some things. I’ve decided that in 2015 I want to be the best version of myself, more happy, relaxed and healthy. Last year was pretty stressful and can’t say it was my best year so I want to make 2015 a great one! To achieve all this I have to make sure to take enough time to relax, and do the things I love even though I am busy. Here are a few goals that I’ve written for myself to help me achieve being this best version: -Do sports, even in busy times. Like Pilates at home. You’ll be so much happier if …