All posts tagged: foodie

Portland Oregon Deel III

Oregon. Van *O-rej-gawn*, In Chinook-Indiaans betekent het zoiets als  “Schitterende landschappen zo ver het oog kan kijken”. Nee hoor, dat verzin ik. En ik bedoel natuurlijk ‘Inheems Amerikaans’. Al had het net zo goed wel waar kunnen zijn trouwens. Oregon is zo mooi, zo helder, zo puur, zo ongerept, dat het de eerste dagen wel mistig in huis leek toen we weer thuis in Amsterdam waren. Alsof we door een dof beslagen bril keken. Alle foto’s die we daar in de natuur gemaakt hebben lijken wel met het mooiste instagram filtertje bewerkt. Natuurlijk moet je de natuur wel opzoeken als je in Oregon bent. Je moet het opsnuiven, voelen, beleven. Het is niet lastig zoeken hoor en je je hoeft er geeneens al te ver voor te rijden. Wij hebben bijvoorbeeld de Multnomah Falls bezocht, de Columbia River Gorge, Cannon Beach en Trillium Lake met Mt Hood. Alles binnen anderhalf uur rijden vanaf Portland. Nu zou ik jullie kunnen vervelen met ellendig lange, op google verzamelde, nutteloze informatie over deze plekjes, maar neen. Neen! Dat doe …

TerraZen

Amsterdam centrum: Heel veel toeristen, rondvaartboten, coffeeshops, nog meer toeristen, de Wallen, zuipende Engelsen en allerlei andere verschrikkelijk toeristische attracties. Maar dat niet alleen hoor. Echt middenin het centrum zit ook een groen vegan pareltje verscholen. Een ‘hidden gem ‘ pur sang. Ik moet zeggen dat de inrichting wat te wensen over laat, maar dat vergeef je deze lieve mensen direct. Helemaal wanneer je het eten geproefd hebt! Het menu heeft Aziatische en Midden Amerikaanse (Jamaicaanse) invloeden. Het neigt een beetje naar comfort food en is naast betaalbaar ook echt bizar lekker! Dus snel, snel! Ga naar Terrazen! TerraZen Sint Jacobsstraat 19HS 1012 NC Amsterdam https://www.terrazencentre.com/ (geschreven door John)

Yerba: nieuwe must-go foodie heaven in Amsterdam

Omg! Wat is dit?! Breaking news: Er is een nieuwe foodie-hotspot in town waar alle vegans, vega’s en flexa’s helemaal los kunnen gaan! Yerba bestaat al een paar maanden maar lijkt nog redelijk ‘on-ontdekt’. Dat gaat niet lang meer duren want deze nieuwe zaak is oprecht één van de beste nieuwkomers van de afgelopen jaren!! Ja, dat zeg ik zeker! Bij Yerba is de kaart voornamelijk vegan, met daarnaast wat vegetarisch. En daarnaast weer de mogelijkheid tot wat omnivoor supplementen, zoals een worstje on the side. Dat doen wij natuurlijk liever niet maar wellicht is het handig voor die gevallen met grote groepen, zodat ook die echte carnivoor in je vriendengroep niet zal klagen, terwijl hij uiteindelijk bijna volledig vegan eet 😉 Het eten hier is werkelijk fantastisch! Heerlijk en lekker, creatief, origineel en ook nog vrij gezond. Je kan er brunchen, dineren, wat je wilt! I’m in love ❤ Met gerechten als pumpkin pancakes, root vegetables rosti, courgette beignets en pumpkin milkshakes op de kaart wil je werkelijk alles hier proberen. Dit eet je …

Tel Aviv Cityguide: vegan & cool spots – part 2

In dit tweede deel van de cityguide voor Tel Aviv komt John, ook bekend als PhenomenonJohn of ‘the boyfriend’,  weer met aantal fantastische adressen waar je echt naartoe moet als je deze stad bezoekt! Landwer cafe (Ontbijt/vegan opties/4 sterren) http://www.landwercafe.co.il/ Vlakbij ons appartementje zat dit tentje incluis een soort van Amerikaans jaren 70 interieur. In Tel Aviv mag het eigenlijk geeneens meer een verrassing heten dat ze ook hier vegan ontbijt serveren. Vegan scrambled eggs? Maken ze gewoon voor je. Als je het bestelt tenminste, anders zou het raar zijn toch? Wat komt daar nog bij? Een Hash Brown en wat groeten. A real American vegan breakfast. Kan jij de dag er weer vol tegenaan. Shaffa Bar (lunch/ brunch/ vegan opties/4 sterren) https://www.facebook.com/pages/Shafa-Bar/179907642052086?nr Het oude gedeelte van Tel Aviv heet Jaffa. Niet te verwarren met het Indonesische eiland. Jaffa is een van de oudste steden ter wereld en dat geeft een mooi contrast met het nieuwe en jonge Tel Aviv. Breng hier dus zeker een bezoekje aan. Wij deden dat ook en net na de middag …

The Dutch Weed Burger opent eettentje in Amsterdam! 

Hoera! The Dutch Weed Burger heeft nu een eigen horeca locatie waar je 100% plantaardig kan eten! Natuurlijk kennen we de fantastische groene burger met zeewier al, maar in de nieuwe zaak hebben ze nog veel meer! Afgelopen woensdag gingen de deuren open in Amsterdam Oud-West en ik ben zo snel mogelijk langs gegaan.   Het zaakje zit vlakbij De Hallen, op een rustig hoekje naast de kinkerstraat. Als je even op google maps kijkt vindt je het meteen 🙂 Wij waren niet de eerste fans die de burgers wisten te vinden; er waren al aardig wat mensen aan het genieten toen wij aankwamen. Logisch! De burgers zijn altijd enorm geliefd op festivals en staan ook op de menukaart bij veel horeca locaties door het hele land. Naast de bekende burger vindt je in dit restaurantje nog meer bijzonders op de kaart. Wij kozen voor een The Dutch Weed Dog en Wish & Chips, maar er is ook een shwarma wrap die ik de volgende keer echt moet proberen!  Het eten was erg lekker en …

Vette vegan hap in Amsterdam?!

Voor iedereen die denkt dat vegans zielig zijn omdat ze nooit meer kunnen genieten van een vette hap zoals een broodje shoarma, een dikke burger, kipnuggets of patatje kapsalon; ik heb NIEUWS voor je! Dat is dus niet het geval! In Amsterdam eet je de lekkerste junk food in vegan style! Minstens net zo lekker en veel fijner want: 1. geen dieren hoeven te lijden en sterven voor deze maaltijd en 2. planten zijn even een stuk gezonder dan de dierlijke varianten van deze maaltijd. Toen ik voor het eerst op Facebook vernam dat de Vegan Junk Food Bar zou gaan openen in Amsterdam was ik al beyond exicited. Ik hield de pagina van de bar goed in de gaten zodat ik meteen langs kon gaan wanneer ze openden. Ik ben namelijk gek op snacks en patatjes! Ik eet altijd vrij gezond maar ik vind het echt top om eens in de paar weken wat junk food te eten en in Amsterdam hebben we natuurlijk al vrij veel goede vegan tentjes, maar een echte epic …

Le Fou Fow: traditionele stijl Japanse ramen in Amsterdam

Japan.. Ik ben dol op dat land! Al sinds dat ik een tiener ben hou ik van alles Japans! Ik heb zelfs een tijdje Japans gestudeerd aan de Universiteit van Leiden, zo leuk vind ik Japan! Van de traditionele tempels, de jeugdmode (waar ik als tiener ook aan mee deed!), de games en anime-films en natuurlijk het eten! Matcha thee, sushi en noodle soep; ik ben er dol op! Over een paar maanden reis ik in mijn eentje af naar Tokyo omdat ik het land mis en weer wilde gaan. Toen de tweede vestiging van het Japanse eettentje Le Fou Fow een paar weken geleden opende in mijn Van Woustraat hier in Amsterdam, moest ik dus ook zo snel mogelijk langs gaan. Ik was al eerder bij de vestiging in het centrum geweest en daar was ik destijds al erg enthousiast over! De vestiging in de Van Woustraat zit tegenover de bekende Hutspot conceptstore, aan het begin van de straat en vlakbij de ingang van de Albert Cuyp Markt. De zaak is een stuk groter …

Curry bloemkoolsoep met geroosterde kikkererwten

Vandaag heb ik weer een heerlijk soepreceptje in de aanbieding voor jullie 🙂 Zoals de vaste lezers weten ben ik dol op dit gerecht en tover ik elke groente om in een potje heerlijke warme soep. Vandaag een heerlijke, licht pittige bloemkoolvariant met curry en voor de bite een topping van geroosterde kikkererwten. Currry bloemkoolsoep met geroosterde kikkererwtentopping (5-6 personen) Ingrediënten: – 1 grote bloemkool – 1 ui – 1 teentje knoflook – 750 ml groentebouillon – een blikje kokosmelk – 1 eetlepel kerriepoeder – een halve theelepel chilivlokken (indien je niet van een beetje pittig houdt kan je dit verminderen, weglaten of pas als laatste stap toevoegen nadat je de soep al gemixt hebt.) – zout en peper naar smaak – een kopje kikkererwten (half blikje) – een scheutje olijfolie – staafmixer of blender Verwarm de oven voor op 175 graden. Was de kikkererwten en meng ze in een kommetje met een paar druppels olijfolie, zout, peper en een snufje kerrie. Spreid de kikkererwten uit over een bakplaat of in een oven schaal en …