All posts tagged: hotspots

Yerba: nieuwe must-go foodie heaven in Amsterdam

Omg! Wat is dit?! Breaking news: Er is een nieuwe foodie-hotspot in town waar alle vegans, vega’s en flexa’s helemaal los kunnen gaan! Yerba bestaat al een paar maanden maar lijkt nog redelijk ‘on-ontdekt’. Dat gaat niet lang meer duren want deze nieuwe zaak is oprecht één van de beste nieuwkomers van de afgelopen jaren!! Ja, dat zeg ik zeker! Bij Yerba is de kaart voornamelijk vegan, met daarnaast wat vegetarisch. En daarnaast weer de mogelijkheid tot wat omnivoor supplementen, zoals een worstje on the side. Dat doen wij natuurlijk liever niet maar wellicht is het handig voor die gevallen met grote groepen, zodat ook die echte carnivoor in je vriendengroep niet zal klagen, terwijl hij uiteindelijk bijna volledig vegan eet 😉 Het eten hier is werkelijk fantastisch! Heerlijk en lekker, creatief, origineel en ook nog vrij gezond. Je kan er brunchen, dineren, wat je wilt! I’m in love ❤ Met gerechten als pumpkin pancakes, root vegetables rosti, courgette beignets en pumpkin milkshakes op de kaart wil je werkelijk alles hier proberen. Dit eet je …

‘t Koffieboontje: het perfecte koffiezaakje

De koffie-trend. Sinds een jaar of 10 zijn koffiezaakjes mega populair en het is waarschijnlijk een trend die nooit meer weg gaat. Bijna iedereen houdt van koffie en een ‘bakkie doen’ is iets dat zelfs je moeder altijd al deed. En wat is er nou leuker dan het drinken van een heerlijk cappuccino met latte art op een zaterdag ochtend in een gezellig en knus zaakje? Nou oke.. er zijn beslist dingen leuker. Maar toch, koffie drinken in gezellige koffiezaakjes is iets wat velen van ons graag doen. Tips voor leuke koffiezaakjes zijn dan ook altijd goed vind ik. Daarom vandaag een gratis tip van mij, voor jullie. 😉 In Utrecht zit één van de leukste koffiezaakjes die ik ken; ‘t Koffieboontje. Ik ontdekte het bij toeval, toen mijn vriend en ik net buiten het centrum aan het rondstruinen waren in de schattige wijk de Vogelenbuurt. Op een hoekje zat dit leuke knusse tentje. Binnen in ‘t Koffieboontje zijn verschillende leuke hoekjes en zitplekken. Er is zelf een hangende stoel. De sfeer is hier zo …

The Dutch Weed Burger opent eettentje in Amsterdam! 

Hoera! The Dutch Weed Burger heeft nu een eigen horeca locatie waar je 100% plantaardig kan eten! Natuurlijk kennen we de fantastische groene burger met zeewier al, maar in de nieuwe zaak hebben ze nog veel meer! Afgelopen woensdag gingen de deuren open in Amsterdam Oud-West en ik ben zo snel mogelijk langs gegaan.   Het zaakje zit vlakbij De Hallen, op een rustig hoekje naast de kinkerstraat. Als je even op google maps kijkt vindt je het meteen 🙂 Wij waren niet de eerste fans die de burgers wisten te vinden; er waren al aardig wat mensen aan het genieten toen wij aankwamen. Logisch! De burgers zijn altijd enorm geliefd op festivals en staan ook op de menukaart bij veel horeca locaties door het hele land. Naast de bekende burger vindt je in dit restaurantje nog meer bijzonders op de kaart. Wij kozen voor een The Dutch Weed Dog en Wish & Chips, maar er is ook een shwarma wrap die ik de volgende keer echt moet proberen!  Het eten was erg lekker en …

Vegan nieuws: hotspots, documentaire, food items, makeup en meer!

Het gaat goed in ‘vegan-land’! Vegan eten en producten worden steeds populairder en dit zorgt voor veel nieuwe horeca en food-items. Zo veel dat ik ze bijna niet kan bij houden! In deze post zet ik een aantal nieuwigheidjes voor jullie op een rijtje 🙂 Het vegan fair fashion merk Noumenon heeft sinds nu ook eigen skincare/make-up producten. Helemaal vegan en te koop in de webshop. De producten zijn vriendelijk geprijsd en zien er mooi en clean uit. http://www.nou-menon.com/ Op Koningsdag aanstaande opent in Amsterdam de nieuwe zaak ‘Vegan Junk Food Bar’. Hier word ik nu al helemaal enthousiast van! Vegan fastfood?! I’m in! Het eten op de foto’s ziet er in ieder geval super lekker uit! https://www.facebook.com/veganjunkfood/ Op de Zuid-As, naast station Amsterdam Zuid, vind je sinds kort het nieuwe restaurant Mylk, waar je op doordeweekse dagen terecht kan voor heerlijk plant-based eten. Het is hier dus niet helemaal vegan maar 90% van het eten is helemaal veganistisch. Deze zaak is nu al razend populair onder de kantoormedewerkers in het district en ik kan …

Zomer maaltijden: picknicken in het park! (+recept aardappelsalade!)

Het is heerlijk weer geweest in Amsterdam de afgelopen week en de hoge zomerse temperaturen zorgen er ook voor dat ik trek krijg in ander eten: veel fruit, salades, gazpacho en rosé in de zon. Afgelopen zondag was het ook zo’n heerlijke dag en die dag heb ik dan ook gefilmd wat betreft mijn eten! Kijk dus snel naar mijn video waarin je mijn maaltijden en een fijne picknick in het park ziet. Recept geroosterde aardappel salade (2 personen)- geinspireerd en aangepaste versie van een salade uit mijn favoriete kookboek Thug Kitchen: – 250 gram kleine krielaardappelen met schil – 3 eetlepels olijfolie – 2 theelepels (gerookt) paprika poeder – zout en peper- 4 bos ui stengels – handje peterselie – 2 eetlepels rode wijnazijn – 1 eetlepel citroensap – 1 eetlepel rijststroop Snij de krieltjes doormidden. Meng in een kom met paprika poeder, een eetlepel olijfolie en zout en peper naar smaak. Rooster 40 min in de oven op 200 graden. Laat afkoelen op kamertemperatuur. Blend samen in de blender of met een staafmixer …

Vlog: mijn vegan leven + hotspots in Amsterdam

Yesss! Het Birdwonders Youtube kanaal staat online en je kunt mijn filmpjes vanaf nu op YouTube bekijken en je abonneren op het kanaal om niets meer te missen 🙂 Wekelijks zullen er nieuwe video’s online komen waarin ik je hotspots laat zien, lekker eten voorbij komt en je een kijkje krijgt in mijn leven in het mooie Amsterdam. Mijn kanaal vindt je hier: Birdwonders kanaal Abonneren is en blijft uiteraard altijd gratis! Neem dus snel een kijkje of check hier mijn eerste vlog:  

Nieuwe vega(n) hotspots in Amsterdam!

Vegan en vegetarisch eten wordt steeds populairder en bekender en steeds meer restaurants en lunchzaakjes zetten vegan opties op het menu. Maar…er openen ook steeds meer volledig plantaardige restaurants! Superleuk natuurlijk want dit soort zaakjes lijken niet alleen vegans te trekken maar ook andere hotspot-hunter zijn geïnteresseerd en door hippe nieuwe restaurantjes met plantaardig eten kunnen ook omnivoren kennis maken met lekker diervriendelijk eten. Vandaag even een update met drie nieuwe zaken die deze zomer zullen openen in Amsterdam! Meatless District opent binnenkort op de Bilderdijkstraat. Bij deze zaak kan je binnenkort terecht voor lekkere plantaardige gerechten, borrelhappen, biertjes en cocktails. Ik verwacht dat deze plek helemaal hot gaat worden. Afgelopen winter heb ik een voorproefje kunnen proeven toen de stand van Meatless District op het Food festival in de RAI stond en de kwaliteit was erg hoog. http://www.meatlessdistrict.com/ Ook in Oost kunnen we binnenkort terecht bij Bar James, van de eigenaren van de Walter Woodbury Bar. Ik ga er van uit dat deze tent er heel mooi uit gaat zien, want het interieur van …

Vegan Zurich Cityguide

Wie van jullie is er wel eens in Zurich geweest? Ik hoor niet zo veel mensen over deze stad. Het is niet echt een populaire citytrip bestemming zoals andere Europese steden als Berlijn, Parijs of London. Ook ik moet eerlijk bekennen dat ik er nooit echt aan gedacht had om naar deze stad te gaan. Simpelweg omdat ik er nooit veel vanaf wist en ik het niet van vrienden als aanrader had gekregen. Toch vertrok ik precies een maand geleden naar deze Zwitserse stad, en dit wel omdat mijn vriendinnetje Sara hier tegenwoordig woont. Sara en ik werden vriendinnen in Amsterdam, maar omdat Sara hier als expat was en studiekeuze haar uiteindelijk weer naar Zwitserland terug deed verhuizen werd onze vriendschap eentje met ‘long-distance’. Erg jammer om haar te moeten missen in Amsterdam natuurlijk, maar ook een goede reden om haar op te zoeken in haar eigen land! Zurich is een mooie stad aan een heel groot meer. De stad zelf heeft ongeveer de helft van de inwoners van Amsterdam en is dus niet heel …