All posts tagged: lunch

Yerba: nieuwe must-go foodie heaven in Amsterdam

Omg! Wat is dit?! Breaking news: Er is een nieuwe foodie-hotspot in town waar alle vegans, vega’s en flexa’s helemaal los kunnen gaan! Yerba bestaat al een paar maanden maar lijkt nog redelijk ‘on-ontdekt’. Dat gaat niet lang meer duren want deze nieuwe zaak is oprecht één van de beste nieuwkomers van de afgelopen jaren!! Ja, dat zeg ik zeker! Bij Yerba is de kaart voornamelijk vegan, met daarnaast wat vegetarisch. En daarnaast weer de mogelijkheid tot wat omnivoor supplementen, zoals een worstje on the side. Dat doen wij natuurlijk liever niet maar wellicht is het handig voor die gevallen met grote groepen, zodat ook die echte carnivoor in je vriendengroep niet zal klagen, terwijl hij uiteindelijk bijna volledig vegan eet 😉 Het eten hier is werkelijk fantastisch! Heerlijk en lekker, creatief, origineel en ook nog vrij gezond. Je kan er brunchen, dineren, wat je wilt! I’m in love ❤ Met gerechten als pumpkin pancakes, root vegetables rosti, courgette beignets en pumpkin milkshakes op de kaart wil je werkelijk alles hier proberen. Dit eet je …

The Dutch Weed Burger opent eettentje in Amsterdam! 

Hoera! The Dutch Weed Burger heeft nu een eigen horeca locatie waar je 100% plantaardig kan eten! Natuurlijk kennen we de fantastische groene burger met zeewier al, maar in de nieuwe zaak hebben ze nog veel meer! Afgelopen woensdag gingen de deuren open in Amsterdam Oud-West en ik ben zo snel mogelijk langs gegaan.   Het zaakje zit vlakbij De Hallen, op een rustig hoekje naast de kinkerstraat. Als je even op google maps kijkt vindt je het meteen 🙂 Wij waren niet de eerste fans die de burgers wisten te vinden; er waren al aardig wat mensen aan het genieten toen wij aankwamen. Logisch! De burgers zijn altijd enorm geliefd op festivals en staan ook op de menukaart bij veel horeca locaties door het hele land. Naast de bekende burger vindt je in dit restaurantje nog meer bijzonders op de kaart. Wij kozen voor een The Dutch Weed Dog en Wish & Chips, maar er is ook een shwarma wrap die ik de volgende keer echt moet proberen!  Het eten was erg lekker en …

‘Mexican salad’ Sandwich

Mijn vriend en ik zijn dol op Mexicaans eten. We eten veel wraps, taco’s, bonen, chili en guacamole. Veel van onze avond maaltijden hebben wel een Mexicaanse vibe door de kruiden of salsa die ik overal bij voeg. Vandaag deel ik met jullie het recept voor een Mexicaanse geinspireerde sandwich. Deze is heel gezond en uiteraard 100% plantaardig. Het is eigenlijk bijna een salade op een broodje maar toch zo ontzettend lekker en comforting. Dit komt onder andere door de avocado, welke het geheel lekker romig maakt!     Recept voor ‘Mexican salad’ sandwiches (4 sanwiches) Ingrediënten: 200 gram fijn gesneden spitskool 1 fijn gesneden wortel 3 eetlepels fijngesneden koriander 2 eetlepels limoensap 2 eetlepels rijstazijn 1 eetlepel olijfolie Halve theelepel zeezout 8 sneetjes brood 2 avocado’s, in plakjes Salsa saus (naar smaak) Gefrituurde uitjes (naar smaak) Meng in een kom de spitskool, koriander en de wortel. Voeg de azijn, olie, zout en limoensap toe. Roer dit goed door de salade. Rooster het brood in de broodrooster of als je deze niet hebt een minuut of …

Clubkoffie: club sandwiches in alle soorten!

Oost heeft er weer een nieuwe hotspot bij! Sinds begin deze week vind je op het Krugerplein in Oost (dat is één pleintje voorbij het populaire Beukenplein) de nieuwe zaak Clubkoffie. Hier kun je terecht voor ontbijt met yoghurt of een acai bowl, lunch met heerlijke broodjes of goede koffie maar alles draait hier toch voornamelijk om de Club Sandwiches. Club Sandwiches zie ik in Amsterdam eigenlijk niet zo vaak op kaart staan als in het buitenland dus het is leuk dat er nu een zaak is die helemaal in dit type broodje gespecialiseerd is. Sinds ik veganist ben moet ik bekennen dat ik eigenlijk helemaal niet echt meer kijk of er op de kaart een Club Sandwich staat. Deze sandwich is traditioneel namelijk altijd met vlees. Bij Clubkoffie is de Club Sandwich echter niet meer zo traditioneel. Er worden hier allerlei eigenzinnige en creatieve sandwiches geserveerd, allemaal in de stijl van een club, maar allemaal weer anders. Ik was dan ook meteen heel enthousiast toen ik las dat er een vegan club sandwich op …

Macrobiotisch en vegan bij Deshima

Al tijden fietste ik voor Deshima langs, meestal onderweg naar de bioscoop bij het Leidseplein, in de avond. Ik vroeg me vaak af wat dit voor zaakje was, maar zodra ik weer in de bioscoop zat was ik het vergeten en dacht ik er pas weer aan als ik er een week later weer voorbij fietste. En zo ging dat een poos door. Tot ik gisteren ineens hongerig was en in de buurt liep. Ineens dacht ik aan Deshima en mijn vriend en ik besloten er naar toe te gaan. Ik had Deshima wel al voorbij zien komen op de app van Happy Cow, DE restaurant gids voor vegetarisch en veganistisch eten. Hierdoor wist ik dat deze plek waarschijnlijk wel iets voor mij was, maar ik wist toch niet zo goed wat ik moest verwachten, aangezien ik nog nooit iemands persoonlijke ervaringen had gehoord. Ik ben zo blij dat we naar binnen zijn gegaan! We vonden een leuke en gezellige lunchroom, waar lieve en gepassioneerde mensen heerlijk en bijzonder eten koken. Het eten is macrobiotisch …

Cottoncake: dromerige witte conceptstore met café

Naar mijn mening woon ik in één van de leukste wijken van Amsterdam; De Pijp. Er is hier altijd genoeg te doen en het kloppende hart, de Albert Cuypmarkt, is iets dat altijd leven in de brouwerij houdt. Om en bij de Albert Cuyp barst het dan ook van de kroegjes, leuke winkeltjes, koffiezaakjes, groentewinkels en nog veel meer. Het is een soort combinatie van multi-culti, echt Amsterdams en hippe tentjes. Cottoncake valt in die laatste categorie. Dit mooie zaakje is één van mijn favorieten uit de buurt, en eigenlijk ook wel in de hele stad, want de sfeer hier is zo fijn! Cottoncake is een soort witte oase tussen alle drukte van de stad. De muren en het interieur zijn wit en rauw, maar alles heeft ook weer iets zachts en liefs, door mooie natuurlijke details, en de rekken met mooie vrouwelijke kleding. Achterin de zaak, op een hoger niveau, is het café-gedeelte. Hier kun je aan witte tafeltjes heerlijke ontspannen zitten en genieten van een kop koffie met amandelmelk, thee of een lekker …

Loving Hut Amsterdam: be vegan, make peace!

Vandaag is een blijde dag voor de vegans van Amsterdam want vandaag opende het nieuwe veganistische eethuisje ‘Loving Hut’ aan de Admiraal de Ruijterweg 334 haar deuren. Al een poos zat ik verheugd te wachten op de opening van deze nationale en internationale favoriet. Loving Hut was namelijk in Nederland al te vinden in Maastricht, maar is ook in het buitenland te vinden, onder andere in Parijs. Zelf was ik er nog nooit geweest maar na positieve verhalen gehoord te hebben was ik erg enthousiast geworden en verheugde ik me enorm op hun komst. Vandaag was het dan eindelijk zo ver. Smiddags fietsen mijn vriend en ik de hele stad door, met als doel heerlijk te lunchen bij Loving Hut. We hadden gelukkig lekker weer, maar bij aankomst zag ik dat tram 12 ook voor de deur stopt, wat beslist nog handig gaat zijn in de winter. Toen we binnenkwamen was het behoorlijk druk. Er waren nog maar een paar tafeltjes vrij en ik was blij om te zien dat het gelijk zo druk bezocht …

ManaMana: bijzonder en lekker dineren 

ManaMana is een geweldig Israëlisch restaurant in de Amsterdamse Pijp. Het is één van mijn favoriete restaurants en ik vind het erg leuk om hier vrienden mee naar toe te nemen om dat ManaMana echt even wat anders is dan de meeste zaken. Vroeger zat dit restaurant op een andere locatie, en kwam ik er ook al graag, maar daar was het een stuk kleiner. Omdat de zaken goed gingen konden ze nu naar deze grotere locatie! Het concept hier is ‘shared dining’ met allemaal verschillende gerechtjes, welke op een krijtbord staan geschreven. Je besteld samen een aantal gerechten en deze worden dan geserveerd samen met pitabrood. De sfeer hier is heel losjes, relaxt en een beetje rommelig, maar dat wel op een prima manier. Wanneer je pitabrood op is vraag je gewoon om extra en de gerechten worden gewoon geserveerd wanneer ze klaar zijn. Alle gerechten zijn plaatjes om te zien en de sausje zijn op een psychedelische manier op je bord gestreken. Erg ‘instagrambaar’ zegmaar 😉 Ook is het restaurant leuk ingericht, met …