All posts tagged: plantaardig

Yerba: nieuwe must-go foodie heaven in Amsterdam

Omg! Wat is dit?! Breaking news: Er is een nieuwe foodie-hotspot in town waar alle vegans, vega’s en flexa’s helemaal los kunnen gaan! Yerba bestaat al een paar maanden maar lijkt nog redelijk ‘on-ontdekt’. Dat gaat niet lang meer duren want deze nieuwe zaak is oprecht één van de beste nieuwkomers van de afgelopen jaren!! Ja, dat zeg ik zeker! Bij Yerba is de kaart voornamelijk vegan, met daarnaast wat vegetarisch. En daarnaast weer de mogelijkheid tot wat omnivoor supplementen, zoals een worstje on the side. Dat doen wij natuurlijk liever niet maar wellicht is het handig voor die gevallen met grote groepen, zodat ook die echte carnivoor in je vriendengroep niet zal klagen, terwijl hij uiteindelijk bijna volledig vegan eet 😉 Het eten hier is werkelijk fantastisch! Heerlijk en lekker, creatief, origineel en ook nog vrij gezond. Je kan er brunchen, dineren, wat je wilt! I’m in love ❤ Met gerechten als pumpkin pancakes, root vegetables rosti, courgette beignets en pumpkin milkshakes op de kaart wil je werkelijk alles hier proberen. Dit eet je …

The Dutch Weed Burger opent eettentje in Amsterdam! 

Hoera! The Dutch Weed Burger heeft nu een eigen horeca locatie waar je 100% plantaardig kan eten! Natuurlijk kennen we de fantastische groene burger met zeewier al, maar in de nieuwe zaak hebben ze nog veel meer! Afgelopen woensdag gingen de deuren open in Amsterdam Oud-West en ik ben zo snel mogelijk langs gegaan.   Het zaakje zit vlakbij De Hallen, op een rustig hoekje naast de kinkerstraat. Als je even op google maps kijkt vindt je het meteen 🙂 Wij waren niet de eerste fans die de burgers wisten te vinden; er waren al aardig wat mensen aan het genieten toen wij aankwamen. Logisch! De burgers zijn altijd enorm geliefd op festivals en staan ook op de menukaart bij veel horeca locaties door het hele land. Naast de bekende burger vindt je in dit restaurantje nog meer bijzonders op de kaart. Wij kozen voor een The Dutch Weed Dog en Wish & Chips, maar er is ook een shwarma wrap die ik de volgende keer echt moet proberen!  Het eten was erg lekker en …

Wat zit er in mijn tas? – plantbased en crueltyfree!

Vinden jullie ‘whats-in-my-bag’ blogposts en Youtube video’s ook altijd leuk om te zien? Ik wel! Waarschijnlijk ben ik gewoon een nieuwsgierig iemand, maar ik ben altijd benieuwd wat mensen zoal bij zich hebben en ik vind het leuk om te zien wat voor type spulletjes iemand veel gebruikt! Vandaag nemen we een kijkje in mijn tas op een typische week dag 🙂 Ik zal alles benoemen! Tasje van Primark: dit tasje kocht ik afgelopen zomer voor op vakantie. Een klein rugtasje als deze is ideaal op vakantie en ook hier in Amsterdam voor op drukke dagen omdat er meer inpast dan in de meeste handtassen. Ik wist niet hoe veel ik hem zou gaan gebruiken dus ik ben voor een goedkoop exemplaar gegaan. Wat ik fijn vind aan goedkope merken is dat de materialen vaak ook goedkoop zijn; meestal wordt er geen gebruik gemaakt van echt leer of wol. De blauwe sleutelhanger kocht ik bij H&M. Agenda van Pip Studio: dit agenda is er ééntje voor heel 2017 en dus geen schoolagenda. Ik vind het ontwerp …

Groen monster: romige spinazie soep!

Brrr….Het is buiten ijskoud op dit moment en ik merk dat ik de laatste tijd veel zin heb in warmte. Hete koppen thee, koffie to-go in mijn handen terwijl ik op de tram wacht, een kom warme pap in de ochtend terwijl ik snel de verwarming hoger zet na de nacht. Ook met de lunch zit ik nu liever aan een kop soep in plaats van aan een smoothiebowl. Herken je dit? Voor alle liefhebbers van warme lunch in de winter heb ik vandaag een receptje! Dit groene monster ziet er misschien niet zo heel aantrekkelijk uit, maar hij is wel ontzettend lekker en bevat heel veel ijzer! Perfect voor planteneters dus 🙂 Bovendien is deze soep lekker snel klaar, zodat je hem snel even kan bereiden. Maak van spinaziesoep namelijk geen megaporties: het is niet goed om spinazie opnieuw op te warmen. Dit kan schadelijke stoffen vrij brengen. Recept voor romige spinaziesoep (2-3 personen) Wat heb je nodig? – een kleine ui, fijngesneden – 3 teentjes knoflook, fijngesneden – olijfolie of zonnebloemolie – een pak diepvries spinazie …

Go with the glow: start glowing!

Afgelopen zaterdag was ik bij de paaseditie van de vegan brunches van Go With The Glow. Het was alweer de derde editie van deze succesvolle vegan brunches, georganiseerd door Isabella en Loulou, de twee zusjes achter dit concept. Tot nu toe heeft de brunch telkens plaats gevonden op wisselende locaties, deze keer in het mooie Cafe de Paris. De brunches van Go WithThe Glow zijn erop gericht mensen op een positieve, gezonde en lekkere manier kennis te laten maken met het veganisme. Door een uitgebreide brunch, met allerlei lekkers ontdekken mensen dat vegan eten helemaal niet saai en restrictief is, maar juist heel lekker en veelzijdig. Tussen de gangen in vertellen Isabella en Loulou over het veganisme. Ze vertellen over de gezondheidsaspecten, hoe het hun leven en geest verrijkt heeft en hoe fijn het is om niet meer bij te dragen aan dierenleed. Ook laten ze iedereen even helemaal tot zichzelf komen met een korte meditatie. Het is duidelijk dat de meeste mensen geïnteresseerd zitten te luisteren en oprecht interesse hebben in een vegan lifestyle. …

A busy girl gotta eat! VEXX review

‘Ontbijten is heel gezond en de meest belangrijke maaltijd van de dag!’ Dit soort uitspraken lees je vaak en ook mijn speciale studenten dokter vraagt altijd even of ik wel ontbijt. Het lijkt er bij  veel mensen immers makkelijk bij in te schieten. Iedereen is druk en haast zich in de ochtend om op tijd op het werk, school of de universiteit te verschijnen. Door de vermoeiende drukke levensstijl hebben we soms meer behoefte om wat langer in bed te blijven liggen dan om een ontbijtje klaar te maken. Uiteraard zijn er de snelle ontbijtjes; cerials, croissantjes, of een snel broodje chocopasta. Maar zijn dit echt de beste opties? Meestal zitten juist deze snelle makkelijke opties vol met suiker en vet. Iedereen weet dat het beter is je dag te beginnen met een gezonde smoothie of een verse fruitsalade…maar dit kost veel meer tijd en op drukke momenten hebben we geen zin om fruit te schillen en te snijden.Of we hebben geen vers fruit in huis, iets dat mij soms ook wel eens overkomt omdat …

Mijn ‘vegan story’

Het leek me wel een keer leuk om jullie te vertellen hoe ik nu eigenlijk veganist geworden ben. Voor de meeste vegans is dit namelijk niet een stap geweest die ze van de ene op de andere dag gemaakt hebben. Vaak is het een soort proces, een combinatie van bewustwording, ontdekken en je gewoontes aanpassen en dan soms ook een beetje met jezelf en anderen in de knoop komen. Dat was het voor mij ook zeker wel een beetje, vind ik nu ik er op terug kijk, al heb ik mijn weg naar het veganisme nooit als lastig of zwaar ervaren. Dit komt denk ik omdat ik het zo rustig en onderbewust gedaan heb. Ik ben al jaren bewust bezig geweest met eten. Dit kwam voort vanuit een drang om gewicht te verliezen en er goed uit te zien. Ik moet wel toegeven dat ik hier sinds ik een jaar of 16 was, altijd een beetje geobsedeerd mee geweest ben. Ik heb nooit een eetstoornis gehad hoor! Dat bedoel ik niet. Maar ik ben gewoon …

Gelukkig gezond en liefdevol 2016! 

Het is alweet 2016! Dat is toch haast niet te geloven?? Ik wens jullie veel gezondheid, liefs en moois voor dit komende jaar en hoop dat jullie een aantal goede goals hebben om na te streven!  Ik ben de laatste tijd wat minder actief op deze site en dat is voornamelijk te wijten aan grote studiedrukte in combinatie met een nieuwe baan. Het is soms lastig om tijd en motivatie te vinden en om in mijn ‘vrije tijd’ iets anders te doen dan films kijken en bankhangen.  Ik zat even te denken om het blog-bijltje er bij neer te gooien maar weetje, dat ga ik niet doen! Dat is zonde, want ik ben best een beetje trots op dit plekje online wereld wat ik heb op weten te bouwen het afgelopen jaar. In plaats van opgeven wil ik Birdwonders dan ook zien als iets leuks en vrijblijvends. Ik ben geen full-time blogger zoals sommige anderen en moet mezelf dan ook niet met hen vergelijken in aantal artikelen, volgers en likes.    Wanneer ik mezelf, soms …