All posts tagged: smoothie

Applepie smoothie

Gisteren, om een uur of negen in de avond, viel het me op dat het echt weer vroeger donker begon te worden: de herfst komt weer in zicht! De meeste mensen zijn hier niet blij mee maar de nazomer en het begin van de herfst (sept.-okt.) zijn mijn favoriete tijd van het jaar! Nu het de laatste dagen ook nog eens zulk hetfstig weer is vroeg vandaan wat mij betreft ook om wat najaarse inspiratie qua eten.  Omdat ik het nog steeds wel echt zomer vind momenteel beginnen we nog even niet aan de stoofpotjes en pompoen maar ik heb wel een lekkere herfst geinspireerde smoothie voor jullie: een Applepie smoothie! Deze smoothie heeft qua smaak iets van een lekkers appeltaart, met heerlijke seizoensappels die nu weer in de winkels beginnen te komen!     Applepie smoothie recept (2 pers.) Ingredienten: 4 dikke sappige appels, 5 medjool dadels, 400 ml sojamelk, een eetlepel citroensap, een eetlepel kokossuiker (of ahorn/agavesiroop), een eetlepel kaneel 200 ml water. Hoe: Snijd de appels in grove stukken en verwijder steeltjes en …

De mooiste maaltijd: smoothie bowls

Als je mij of andere vegan bloggers volgt op Instagram heb je ze vast wel eens voorbij zien komen: Smoothie bowls. Prachtige kommen vol fruitigheid, superfood en noten. Deze ontbijtjes zijn bijna te mooi om op te eten. Zelf maak ik ook graag smoothie bowls als ontbijt. Het kost even wat extra moeite maar dan heb je ook wat moois. Dat is leuker om op te eten en je kan gelijk even pronken op de social media 😉 Mensen zeggen dan vaak; “Hoe lang ben je daar wel niet mee bezig geweest?!” Uhm..nou ongeveer 15 minuten. Ja, het duurt langer dan het smeren van een broodje pindakaas maar zelf vind ik 15 minuten geen dramatische tijdsduur. Het is het mij zeker waard. Wanneer ik de dag met zo’n mooi en blij ontbijtje begin voel ik mij gelijk een stuk vrolijker 🙂 Wil jij ook wel zo’n smoothie bowl proberen te maken maar weet je niet echt hoe je moet beginnen? Geen probleem! Hier een simpel stappenplan en je zult zien hoe makkelijk het is om …

Fruit snacken: kleurrijk, gezond en lekker

Ken je dat? Om een uur of vier in de middag begin je alweer een beetje trek te krijgen, maar het avondeten is nog niet in zicht. Dit is voor veel mensen een herkenbaar snackmomentje. Ze grijpen naar iets makkelijks zoals een reep uit de snoepautomaat, wat koekjes uit de koektrommel of een broodje hagelslag. Ben jij ook het type dat snel de neiging heeft om voor dit soort verleidelijke en snelle opties te kiezen? Dat snap ik best! Je hebt immers een druk bestaan, ongezondere happen worden overal geadverteerd, zijn lekker en makkelijk. Die collega met haar appel bewonder je wel, maar het ziet er toch eigenlijk niet zo smakelijk uit als een gevulde koek. Toch? Think again. Als jij een appel er in zijn vaste vorm niet interessant en smakelijk genoeg uit vindt zien zijn er heel wat andere opties om je bordje fruit er heel wat lekkerder uit te laten zien dan een Kitkat-reep. Mensen zullen jaloers naar jouw bordje fruit of gezonde smoothie kijken. Want kijk eens naar deze foto’s en wees eerlijk; …