All posts tagged: supermarkt

Instock Toko: tegen verspilling van voedsel!

Tegenwoordig wordt er veel voedsel verspild. Supermarkten verkopen hun producten niet, deze gaan over datum en worden weg gegooid. Dit is toch ontzettend zonde? Dat dachten vier enthousiaste en milieu bewuste vrienden ook. Samen werkten zij bij Albert Heijn en waren ze al langer geïnteresseerd in voedsel verspilling. Ze bedachten het concept ‘Instock’ en opende het gelijknamige pop-up restaurant bij de Westergasfabriek waar dagelijks een drie-gangen menu wordt gekookt met de oogst van de dag. Deze oogst varieert dan ook dagelijks want het gaat hier om geredde producten van de AH-supermarkten. Het restaurant bleek erg succesvol en al snel kwam er ook de Instock foodtruck bij, welke op verschillende locaties te vinden is. Dit kun je via de social media van Instock in de gaten houden. Maar om nou alleen via buiten de deur dineren zo bewust bezig kunnen zijn is voor de consument niet altijd even makkelijk. Daarom is er sinds twee weken nu ook de Instock Toko in de Ferdinand Bolstraat. Dit is een soort kleine traiteur waar elke dag andere maaltijden (ook vega(n) opties) bereid worden. …

Buitenbeentjes: kromme komkommers en rare peen

Sinds kort vind je bij Albert Heijn ‘Buitenbeentjes’. Dit zijn dozen gevuld met seizoensproducten. De groenten en het fruit waarmee de dozen gevuld zijn halen de gewone supermarktschappen niet vanwege hun minder mooie looks. Denk hierbij bijvoorbeeld aan een kromme komkommer of een vreemd gevormde wortel. Met de smaak van deze groenten is verder helemaal niets mis en daarom besloot AH deze producten wel aan te bieden aan de consument. Voor een lagere prijs zijn deze ‘buitenbeentjes’ te koop in speciale pakketten, waarin je een variatie van diverse soorten kan vinden. Ik kocht afgelopen week mijn eerste doos met buitenbeentjes en deze bevatte kiwi’s, komkommer, appels, puntpaprika, winterpeen en sinaasappels. Ik vind het erg leuk dat deze afwijkende groenten en fruit nu ook aan de consument worden aangeboden voor een leuke prijs. Voorheen kwamen dit soort producten voornamelijk terecht in fruitsappen. Zelf maak ik thuis heel graag sapjes met mijn sapcentrifuge dus voor mij is dit ook perfect! Nu kan ik voor een extra leuke prijs fijne pakketten halen die ik meteen om kan zetten …