All posts tagged: utrecht

‘t Koffieboontje: het perfecte koffiezaakje

De koffie-trend. Sinds een jaar of 10 zijn koffiezaakjes mega populair en het is waarschijnlijk een trend die nooit meer weg gaat. Bijna iedereen houdt van koffie en een ‘bakkie doen’ is iets dat zelfs je moeder altijd al deed. En wat is er nou leuker dan het drinken van een heerlijk cappuccino met latte art op een zaterdag ochtend in een gezellig en knus zaakje? Nou oke.. er zijn beslist dingen leuker. Maar toch, koffie drinken in gezellige koffiezaakjes is iets wat velen van ons graag doen. Tips voor leuke koffiezaakjes zijn dan ook altijd goed vind ik. Daarom vandaag een gratis tip van mij, voor jullie. 😉 In Utrecht zit één van de leukste koffiezaakjes die ik ken; ‘t Koffieboontje. Ik ontdekte het bij toeval, toen mijn vriend en ik net buiten het centrum aan het rondstruinen waren in de schattige wijk de Vogelenbuurt. Op een hoekje zat dit leuke knusse tentje. Binnen in ‘t Koffieboontje zijn verschillende leuke hoekjes en zitplekken. Er is zelf een hangende stoel. De sfeer is hier zo …

Vega(n) najaar events: mijn top 3 must-go!

Het weer wordt kouder en de picknicken in het park zijn nu toch wel een beetje voorbij, ondanks dat we vorige week zondag even een positieve uitschieter hadden in temperatuur 😉 Toch betekent dit niet dat je vanaf nu alleen maar saai op de bank hoeft te zitten! Er is namelijk alsnog van alles te doen op gebied van events! Sommige daarvan nog even in de buitenlucht, en andere zijn lekker binnen zodat je niet bang hoeft te zijn voor een regenbui. Elke maand is er wel wat leuks te doen! Mijn 3 must-go events voor dit najaar: Aanstaand weekend kan je op zaterdag en zondag 22 en 23 oktober op Landgoed de Olmenhorst in Lissebroek heerlijk struinen op de gratis toegankelijke Veggie Fair. Dit event is momenteel vegetarisch en al bijna volledig plantaardig, en vanaf volgend jaar zal het event 100% vegan zijn. Nu al kan je er terecht voor heerlijke vegan eten en vele lifestyle producten en informatiekraampjes van goede doelen. Daarnaast is er een podium waarop inspirerende sprekers van zich laten horen. …

Soy – vega(n) Chinees in Utrecht + university weekvlog!

Wat een drukte hier de afgelopen weken! Zoals sommigen van jullie misschien op Social Media al vernomen hebben ben ik ontzettend druk aan het studeren want als ik mijn komende tentamens haal heb ik mijn bachelor diploma Rechten! Zo spannend! De aankomende toetsen zijn wel heel moeilijk en vandaar dat ik erg druk ben met leren. Vaak zit in wel 10 uur per dag in de boeken. Als er heel veel gestudeerd wordt moet er in het weekend natuurlijk ook een beetje ruimte zijn voor ontspanning, vandaar dat John en ik besloten naar restaurant Soy in Utrecht te gaan. Ik had hier al veel goede verhalen over gehoord maar was er zelf nog niet geweest, ondanks dat ik al een poosje graag wilde gaan. Het restaurantje zit wat buiten het centrum van Utrecht dus tijdens een dagje shoppen ga ik sneller even eten in de binnenstad. Maar nu gingen we dus doelgericht naar Soy, en we parkeerden de auto daar voor de deur. Achteraf bleek het dat Soy eigenlijk heel dicht bij het centrum zit, …

Brewpub Oproer: 100% stoer en vegan

Bier en mannen. Een typische combi toch? Bier en vlees? Ook dat zie je vaak. Als vegetarier kom je er bij de meeste brewpubs wat karig vanaf en als veganist is er vaak helemaal geen optie om te eten. De mannen van Oproer vonden dat niet terecht. Ze willen dat mensen het idee los laten dat er bij bier vlees gegeten moet worden. Daarom openden ze hun eigen brewpub, met 100% vegan menu!       In een grote loods in Utrecht, pal naast station Zuilen, vind je de brouwerij en het proeflokaal van Oproer. De bieren worden hier gebrouwen in de zelfde ruimte als waar de pub-gangers eten en drinken. Een leuk gezicht. Het geheel oogt industrieel maar toch ook sfeervol. De menigte, die Oproer al sinds de openingsavond weet te vinden, draagt ook bij aan de goede sfeer.        De bieren zijn smaakvol en divers, al merk je dat IPA hier wel erg geliefd is; dit zie je uitgebreid terug op de kaart. Het diner menu bevat diverse streetfood gerechten, soep, een vegan …

Crop: hippe nieuwe saladebar in Utrecht

Afgelopen weekend was ik met mijn vriend een dagje in Utrecht. Ik ging een vriendinnetje bezoeken en besloot daarna ook nog even de stad in te gaan om te kijken bij wat nieuwe en klassieke hotspots. Ik had gehoord dat Crop de nieuwste gezonde aanwinst was in Utrecht en had op Instagram al een paar foto’s voorbij zien komen. Ik was erg nieuwsgierig geworden en mijn vriend en ik besloten om een late lunch te eten bij Crop. Het zaakje zit op een zonnige hoek aan de rand van het centrum, in de onwijs leuke Biltstraat. Toen we aankwamen lopen zag ik gelijk dat de zaak mooi en ‘clean’ was ingericht; met veel wit, licht hout en groene details door de planten. Opvallend en leuk is het groene logo op de muur! Allereerst bestelden wij een lekker drankje. Mijn vriend ging voor een limonade en ik ging voor een ‘Green Power’ juice. Dit was een heel groot glas lekkere en  verse sap. Heerlijk en verfrissend en het was fijn dat ik met deze portie echt waar …

Vegan Sweetheart Bakery: lekker en bewust!

Cupcakes! Wie houdt er niet van? Schattige kleine cakejes met mooie creme en toppings. Ze zien er leuk uit en het is nog lekker ook. Met de cupcakes van Vegan Sweetheart Bakery creëer je echt even een feestelijk moment in je dag. Ik werd dan ook helemaal vrolijk toen ik mijn doos met verschillende cupcakes ophaalde, want wat zijn ze mooi! Vegan Sweetheart Bakery is opgericht door Sascha Belo uit Utrecht. Ze maakt allerlei lekkers op bestelling, levert aan verschillende zaakjes en is ook regelmatig op marktjes of festivals te vinden met een kraampje vol zoetigheden. Zoals de naam van de bakkerij al zegt zijn al Sascha haar baksels veganistisch. Dit houdt in dat ze geen gebruik maakt van dierlijke producten zoals boter, melk en eieren. Hierdoor is alles wat je bij haar kan kopen volledig diervriendelijk! Hoe fijn is dat? Ik weet zeker dat de smaak van de cupcakes mensen zal verrassen want je bent je er absoluut niet van bewust dat deze cupcakes geen melk of eieren bevatten. Dit is naar mijn mening niet …