All posts tagged: veganistisch

Curry bloemkoolsoep met geroosterde kikkererwten

Vandaag heb ik weer een heerlijk soepreceptje in de aanbieding voor jullie 🙂 Zoals de vaste lezers weten ben ik dol op dit gerecht en tover ik elke groente om in een potje heerlijke warme soep. Vandaag een heerlijke, licht pittige bloemkoolvariant met curry en voor de bite een topping van geroosterde kikkererwten. Currry bloemkoolsoep met geroosterde kikkererwtentopping (5-6 personen) Ingrediënten: – 1 grote bloemkool – 1 ui – 1 teentje knoflook – 750 ml groentebouillon – een blikje kokosmelk – 1 eetlepel kerriepoeder – een halve theelepel chilivlokken (indien je niet van een beetje pittig houdt kan je dit verminderen, weglaten of pas als laatste stap toevoegen nadat je de soep al gemixt hebt.) – zout en peper naar smaak – een kopje kikkererwten (half blikje) – een scheutje olijfolie – staafmixer of blender Verwarm de oven voor op 175 graden. Was de kikkererwten en meng ze in een kommetje met een paar druppels olijfolie, zout, peper en een snufje kerrie. Spreid de kikkererwten uit over een bakplaat of in een oven schaal en …

Hotspot: vegan döner bij Donnies in Amsterdam

Het is alweer een aantal maanden geleden dat deze hotspot aan het Gerard Douplein is de Amsterdamse Pijp is open gegaan, maar aangezien ik jullie er nog niet over verteld had wil ik er toch nog even aandacht aanbesteden. Het is namelijk een MUST dat je een keer naar Donnies toegaat! Waarom? Nou dat zeg ik je… ze hebben hier VEGAN döner! Jep, het is waar; vegan döner is helemaal mogelijk en het is ook nog eens onwijs lekker. Donnies is de hipste dönerspot van het moment en ook een veggie versie kan dan niet ontbreken op het menu. Deze veggie versie is ook meteen vegan aangezien de döner gemaakt wordt van de kipstuckjes van de Vegetarische Slager. Mijn vriend en ik gingen op een zonnige dag naar Donnies toe en probeerden de döner op een heerlijk groot stuk Turks brood. Er zijn verschillende varianten mogelijk en je kan je döner dus pimpen naar jouw eigen smaak. Ik nam de curry style met kikkererwten. Mijn vriend ging voor de smokey ratatouille. Beide waren heel erg …

Vegan botox zonder naalden?! Biomed’s nieuwe producten zijn gaaf!

Ik duik graag in de wereld van beauty producten en doe altijd mijn best mijn huid mooi en fris te houden. Ik vind het leuk om op zoek te gaan naar luxere vegan producten en ga graag een stapje verder dan alleen wat kokosolie op mijn lijf (ook heel fijn trouwens!). Mijn huid is ook niet de makkelijkste: ik heb vaak eczeem en uitslag in mijn gezicht gehad en dit heeft mijn huid niet in de mooiste staat achtergelaten. De crèmes die ik voorgeschreven kreeg waren puur om de uitslag te bestrijden en ik mocht naast deze producten geen andere, verzorgende, crèmes op mijn huid gebruiken. Hierdoor is mijn huid de laatste jaren erg uitgedroogd en zijn er veel lijntjes, groeven en vlekjes verschenen die er voorheen niet waren. Nu ik op dit moment weer gewoon beauty producten en verzorgende crèmes gebruiken mag wilde ik dus wel graag weer wat goede producten vinden welke mij ook konden helpen met de nieuwe rimpeltjes en lijntjes. Ik was dan ook meteen enthousiast toen Biomed op mijn pad …

Soy – vega(n) Chinees in Utrecht + university weekvlog!

Wat een drukte hier de afgelopen weken! Zoals sommigen van jullie misschien op Social Media al vernomen hebben ben ik ontzettend druk aan het studeren want als ik mijn komende tentamens haal heb ik mijn bachelor diploma Rechten! Zo spannend! De aankomende toetsen zijn wel heel moeilijk en vandaar dat ik erg druk ben met leren. Vaak zit in wel 10 uur per dag in de boeken. Als er heel veel gestudeerd wordt moet er in het weekend natuurlijk ook een beetje ruimte zijn voor ontspanning, vandaar dat John en ik besloten naar restaurant Soy in Utrecht te gaan. Ik had hier al veel goede verhalen over gehoord maar was er zelf nog niet geweest, ondanks dat ik al een poosje graag wilde gaan. Het restaurantje zit wat buiten het centrum van Utrecht dus tijdens een dagje shoppen ga ik sneller even eten in de binnenstad. Maar nu gingen we dus doelgericht naar Soy, en we parkeerden de auto daar voor de deur. Achteraf bleek het dat Soy eigenlijk heel dicht bij het centrum zit, …

Phenomenon John #2: Echte mannen

Echte mannen zijn stoer. Wat we graag kijken? Formule 1. Want we houden van auto’s. Veel pk’s en rokende motoren. Ja, dat zien we graag. De geur van verbrand rubber op het asfalt. Ook kijken we graag naar voetbal. Een beetje schelden op de scheids of op de linksbuiten na weer een waardeloze kut actie. We praten graag over ‘lekkere wijven’ en we houden van actiefilms. Tieten, schieten, helikopters. Dat soort werk. Weinig verhaal, veel kogels en slachtoffers. Het liefst zo gruwelijk mogelijk. Dit allemaal onder het genot van een biertje natuurlijk. Geen wijn, want wijn is voor vrouwen. Bier is van ons. Ons bier! Ook vinden we het mooi om een stuk vlees om te draaien op de BBQ. Want dat is machtig mooi hè? Vlees. Liefst een compleet varken aan het spit. Van strot tot krulstaartje, pin er in en dan draaien boven dat vuur. Ben je heel goed in vlees keren? Dan kan je tegenwoordig zelfs mee doen aan de Grill Masters bij RTL4. Bij Grill Masters strijden 10 koppels tegen elkaar. …

Bloem: 100% biologische hotspot

Hoe leuk is het als je onverwacht tegen superfijne hotspots aanloopt op het moment dat je het totaal niet ziet aankomen? Dat was mijn eerst ervaring bij Bloem, ongeveer een jaar geleden. We waren van plan bij De Plantage te lunchen, maar deze was vol, en toen we even verder wandelden naar het Entrepotdok kwamen we opeens Bloem tegen. Het zag er zo leuk uit en ik hoopte dat ze ook iets vegans voor me konden maken. Toen ik binnen had plaatsgenomen en op de menukaart keek zag ik echter dat er hier zelfs vegan gerechten op de kaart stonden! Salades, broodjes en zelfs vegan taart. Wat een ontdekking! Afgelopen week was ik weer bij Bloem, na een lange wandeling door het mooie Amsterdam Oost. Het was prachtig weer en we maakten weer eens één van onze vele wandelingen. Op de helft is het dan altijd tijd voor een koffietje of een lunch, en die dag deden we dat bij Bloem. Mijn vriend en ik bestelden allebei het vegan broodje met portobello en diverse toppings. …

Het Zaanse Bakkertje

Verse croissantjes, zoete chocolade muffins en knapperige kaasbroodjes. Niet echt iets dat gelijk geassocieerd wordt met veganisme, en hoewel het absoluut mogelijk is om dit vegan te maken, is het zeker moeilijk te verkrijgen. Gelukkig wordt vegan eten steeds populairder, ook onder niet-vegans.En niet alleen in de stad: sinds een maandje kan je in Zaandijk, nabij de Zaanse Schans, terecht voor heerlijke vegan baksels.Het Zaanse Bakkertje is de nieuwste reden voor je ritje richting de Zaanstreek. Op Facebook is deze bakkerij lekker actief en dat is fijn: doordat ze actief reclame maken in vegan Facebook groepen weten ondertussen al veel vegans af van deze nieuwe hotspot en kunnen we allemaal weer genieten van kaascroissantjes en zachte krentenbollen. Natuurlijk moet je wel het geluk hebben om enigzins in de buurt te wonen. Vanuit het centrum van Amsterdam is het ongeveer 20 minuten met de auto. Omdat we behoefte hadden aan paasstol en wat extra lekker voor dit paasweekend besloten John en ik vanochtend richting het bakkertje te gaan. Onderweg kwamen we veel molens tegen en reden …

The Konjac Sponge: natuurlijke en vegan reinigingsspons

Wanneer het s’avonds laat is en ik er een dag van studeren en werk op heb zitten heb ik niet altijd veel zin om een uitgebreid beauty ritueel uit te voeren en soms wil ik het liefst meteen mijn bed in, zonder gedoe. Ik vind dan altijd nog de energie om mijn tanden te poetsen en vlug even een doekje over mijn gezicht te halen, maar echt een top reiniging zit er voor mijn huid niet altijd in. Best slecht natuurlijk, want al die restjes makeup en vuil blijven dan zitten en dat is niet goed voor je huid. Het is daarom heel erg fijn als je een product vindt dat echt geschikt is om je huid goed schoon te maken, en daarnaast ook gewoon heel handelbaar en makkelijk is. Sinds deze week heb ik dat geluk want ik gebruik nu ‘The Konjac Sponge‘ om mijn huid mee te reinigen!    Deze 100% natuurlijke en veganistisch spons is gemaakt van konjac wortel en bevat daardoor talloze mineralen extracten. Er zijn allerlei varianten van deze sponsen …